хляб
Велико Търново. Десети събор на хляба се провежда във Велико Търново. Това съобщи за радио „Фокус” – Велико Търново председателят на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите Жени Сапунджиева. На днешния втори ден от събора ще се проведе конкурс на тема „Забравени рецепти”. В него участват ученици от училища, обучаващи кадри за бранша.
„Решихме, че това ще бъде интересно, защото децата ще проявят творчество. Да намерят на мама или на баба от тефтерите рецепти и да ги претворят”, уточни Жени Сапунджиева. Програмата на събора ще премине в протоколен вариант в знак на почит към загиналите на връх Бакаджик край Ямбол, допълни Жени Сапунджиева. Гости на събора са хлебопроизводители от различни градове на страната.
...Десети събор на хляба се провежда във Велико Търново
Съборът на хляба се провежда от 2000 година. Началото му се поставя във Велико Търново. Оттогава досега се провежда в различни градове на страната, но на всеки пет години е във Велико Търново.
Катерина АСПАРУХОВА
Агенция Фокус
Начало / БЪРЗИ ВРЪЗКИ / Новини / Архив новини / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......
снимка
София. Мъж купи пакетиран хляб с хлебарка от магазин на хранителна верига „Фантастико” в столичния „Студентски град”. Потърпевшият клиент на супермаркета Николай Димитров изпрати снимки на електронната поща на Агенция „Фокус”. Хлябът, тип „Добруджа”, се произвежда за хранителната верига „Фантастико” и е бил купен снощи.
...Мъж купи пакетиран хляб с хлебарка
снимка: читателят на "Фокус" Николай Димитров
Агенция Фокус
Начало / БЪРЗИ ВРЪЗКИ / Новини / Архив новини / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......
Празник на хляба и меда ще се проведе в Шабла
Шабла. Празник на хляба и меда ще се проведе в Шабла, съобщиха от пресцентъра на общината. Празникът ще се състои на 22 юни и е организиран от община Шабла, Народно читалище "Зора", Земеделска кооперация “Шабленски фар", Общинска браншова пчеларска организация. В програмата са предвидени демонстрация за вадене и мед и дегустация на мед, ритуал по откриване на жътвата, кулинарно шоу с участието на Иван Звездев, изложба на обредни хлябове и тестени изделия, както и фолклорен концерт с участието на Ансамбъл „Варна”.
...Празник на хляба и меда
Агенция Фокус
Начало / БЪРЗИ ВРЪЗКИ / Новини / Архив новини / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......Хляб
Във вярванията на българина хлябът е свещен. Той е дар носещ щастие.Истински грях е да се изхвърли хляб (особено на нечисто място), да се газят трохи. Който нагази в трохи с хляб, ще ослепее. Деца не бива да играят с хляб и тесто. Трохи не се горят, защото „на оня свят с ръка ще бъдат вадени из огъня" или ще „гори житото", и не се метат към вратата, за да не се измете късметът на къщата. Който оставя много трохи след храна, казват „ще храни сираци". Ако лятно време след хранене трохите от трапезата се изтърсват на двора, с тях ще отиде и плодородието на житата и къщата ще остане без хляб. Ако това се прави в зимно време, няма опасност, защото житото вече е събрано в хамбарите.
...Хляб - обичаи и вярвания
Пред хляб лоши думи не се изричат, а за магии не се използва. През прозорец не се подава, „като на куче". На странник, почукал на вратата, или просяк хляб не се отказва. Хляб не се обръща обратно, с кората надолу, за да няма градушка.
Ако на път те срещне някой с печен хляб, е много добър знак.
Хлябът иска уважение към себе си и наказва, който не му го показва. Онзи, който яде хляб с немити ръце, ще ослепее, а ако малко дете яде горещ хляб, ще се разболее. Не е добре и когато хлябът се чупи с нокти, няма да има берекет в дома.
Свято е и всичко, до което се докосва хлябът. Затова и да стъпваш в нощви е голям грях и голямо зло ще сполети, който го направи. Ако животно прескочи нощви, ще донесе нещастие на дома.
Във всеки календарен или в семеен празник независимо какъв е произ¬ходът му - християнски или езически, хлябът заема важна функция. Върху обредния хляб се изписват основната символика и смисълът на празника.
Народът ни е свързал приготвянето на хляба с най-съкровени, чисти послания - символи, които трябва да са съответни на неговата святост, да осигурят и предпоставят очакваното плодородие, изобилие, живот. Жената, която меси, трябва да е „чиста", да не се „събира" с мъжа си, да не убива животно. Изискванията за ритуалното месене са още повече - жената не трябва да е вдовица, но трябва да е майчина и бащина, да е от първо венчило и с добра, здрава челяд и пр.
Когато моми месят за първи път, правят го на „хубав ден" - за такъв по-често се смятат понеделникът, срядата и четвъртъкът. В неделя не е хубаво да се меси.
При месенето на всеки ритуален хляб жената, която меси, трябва да е празнично облечена, закичена с цвете, здравец, китка или коприва, чисто измита. Месенето е истинско свещенодействие, както са хлябът и почитта към него.
Хлябът се меси с дясната ръка, а с лявата само се придърпва тестото.
Обредният хляб съдържа в себе си идеята за непрекъснатостта на жи¬вота, за раждане, умиране и отново живот. Засяването на семето напомня умиране, покълването му - на ново раждане. Смляното брашно и опече¬ният хляб са своеобразни превъплъщения от природа към култура, от не¬контролируем към организиран и контролиран свят.
По своеобразен начин това превъплъщение е смисъл на всеки ритуал, който има за цел наместване на отношенията човек - общество - природа, преобразуващ ги, утвърждаващ раждане на едно състояние, хармония, статус, умиране на други (състояния, хармония, статус). Хлябът олицетворява ритуала, превръща се в основен негов веществен знак.
Чрез хляба участниците в обреда общуват помежду си, споделят и едни общи ценности, една участ, един дом, съдба. Това ги сближава, приобщава един към друг, приближава ги към търсеното ново състояние, към подреденост, към търсен статус - било то на родилка, майка, невеста и пр. Обредният хляб е средство на общуване между хората в семейството, обществото, с бродещите души от „накрай свет", тоест от света на мъртвите.
Смислов аналог на хляба в различните обреди е зърното, варено или не, приготвено като ястие или „посято" над участниците в ритуала, то при всички случаи символизира плодородието, изобилието, „набъбването" и увеличаването на реколтата. Свареното жито, царевицата и пр. са знак също и за обединяване, за цялост, присъединяване.
Разновидност на зърнените храни е и брашното, което също се използва широко в обредните практики. Когато родилката за първи път отива на гости с бебето, посипват лицето му с брашно, за да е все бяло. С брашно „се закичват" зълвата и деверът по време на засевки. В брашно или жито се бодат запалените свещи при погребение.
Обреден хляб
Обредният хляб има голямо значение и при родилните обреди. Предста¬вата за хляба като душа се свързва и с практиката бременната да омеси и раздаде топла пита в първия миг, в който детето помръдне, „оживее" в нея.
Хлябът е благодарност (за Богородица и нейната закрила) и защита (за родилката и новороденото), благослов и магия за сбъдване на всички по¬желания, които се отправят в този момент към малкото и майката. Хлябът е жертвоприношение, омилостивяване, вид общуване с божеството.
Почти всеки ден след раждането в дома се меси ритуален хляб. Веднага след раждането се меси Богородична пита. Част от тази пита слагат в це¬дилката (голяма домашна торба, която използват за люлка, а също и за носене малкото на гръб), в която детето лежи до 40-ия ден, а друга част зашиват в повоя му. Вярвало се, че магическата сила на хляба да предпаз¬ва от зли сили ще защити младенеца. Първата родилна пита обикновено се меси от момиче, което, от една страна, отговаря на изискването за ритуална чистота, а от друга - носи идеята за брак, плодовитост, раждане. От тази пита дават първо на родилката или отделят за бебето. С тестени пръсти месачката прави магия за хубава усмивка - допира пръстите си три пъти до бузката на детето с показалеца на дясната си ръка. Тестото (квас на живота), дясната ръка (знак за добро) и трикратното повтаряне като при всяка истинска магия трябва да сторят чудото и на бузките на малкото да засияят трапчинки.
Тази първа пита след раждането обикновено се чупи от бабата, по-рядко от две кърмачки (едната с момче, другата с момиче) или свекървата. На места три жени отхапват от питата, за да са ситни зъбките на детето. Или пък жена с мъжко и женско дете чупи питата, за да се раждат децата „шарени", тоест момчета и момичета. Ако желанието е за мъжки деца, от питата първо отхапва момче или я разчупват върху главата на момче. На втория ден се пече и раздава малка пита. На третия (на места на седмия) ден се меси Голяма пита или няколко хляба в зависимост от броя на гостите. Те обикно¬вено са жени с малки деца или бременни. Викат ги две жени (зуварки), пременени и накичени с китки. Поканата им е свързана с хляба: „Да дойдете на самуна." Хлябът се разчупва от бабата, която го слага на главата си. Всички благославят детето - да порасне, да е красиво и добро, да се ожени на добро място. Всеки е приготвил дар за него, най-често паричка.
На обреда побойници дошлите при родилката жени оставят конци от дрехите си, за да не отнемат съня на детето, като ги залепват с хляб за повоя. Питата за повойницата се прави, за да се ожени детето. Вярвало се, че ако не се направи тя, детето няма да се ожени и затова не са редки случаи повойница да се прави на позастаряващи вече моми и ергени с надеждата съдбата да се обърне за брак и венчило.
На места след връщането от храма при кръщение поставят детето върху пита или кръг. С пита се канят и кумовете за кръщение.
При кръщение натрупват хлябовете един върху друг и кумът поглежда зад тях.
Поканените за кръщение също носят пита. Част от тези пити оставят в сито при родилката и тя всеки ден до 40-те хапва по залък от тях.
След връщането си от църква на 40-ия ден родилката меси погача и я раздава.
При прохождането на детето пред него търкулват кравай, а майката меси пита и я раздава тичешком, за да е пъргаво и работно детето й.
Гадаенето за професията на детето на прощъпалника също е свързано с пита и наредени върху нея предмети.
При отбиването на малкото търкулват пред него кравай и това симво¬лично е знак за новата му храна - хляба, и заедно с това пожелание оттук нататък „да гони само хляба си".
С погача се кани кумът за първото подстригване на детето.
За изготвянето на справка “Обичаи и вярвания” на Агенция “Фокус” са използвани следните източници:
* Българска митология. Енциклопедичен речник. Съставител – Анани Стойнев. Издателство „Захарий Стоянов”. С., 2006.
*Архив на Агенция “Фокус” – отдел “Архив и бази данни” и други.
Начало / Знаете ли, че / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......
Менюто на рибите
Хлябът като примамкаДобромир Добрев, в. Галерия - "Лов и риболов"
...Хлябът като примамка
dobreffishing@abv.bg
Ароматът на прясно изпечен хляб е любим не само на хората, но и на рибите. Сигурно сте забелязали, че ако хвърлите една филия във водата, до няколко минути около нея се събират рибки и започват да смучат от нея. До неотдавна най-популярно беше омесеното топче хляб, с което успешно се ловят каракуди, кефали и други сладководни риби. Сега обаче безспорен хит сред въдичарите е риболовът на троха. Примамката е позната още като "снежинка". Поставена на куката, трохата първо стои доста по-апетитно за рибите, а освен това те я поглъщат значително по-лесно в сравнение с топчето омесен хляб.
Единственият проблем при ловенето с тази стръв е как да я закрепим за по-продължително време на куката. Подходящ е топлият ръчен хляб, който се продава по фурните. Единият край на трохата се стиска към лопатката на куката. Най-доброто решение са френските специализирани хлебчета за риболов. Те са толкова жилави, че трохата може да се замята във водата, без да падне, в продължение на часове.
Начало / БЪРЗИ ВРЪЗКИ / БГ Риболов / От пресата... / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......
Мария Атанасова, в Телеграф, 07.02.2010 г.
Гладни роми подгониха защитени лебеди, за да си осигурят мръвка на трапезата.
От месец насам района на поморийското езеро, където обитават птиците, се е превърнало в ловно поле.Озверели от глад местни жители трепят всичко, което шава. Двама от ловците са били арестувани от полицията в петък сутринта след подаден сигнал. 29-годишният Щ.М. и 30-годишният Д.А. са задържани в момент на ловуване. Те вече били убили три лебеда, които складирали в торба, и се канели да умъртвят още няколко. Инцидентът е станал в район зад шивашки цех "Брантекс", който граничи със защитена зона "Поморийско езеро". Пристигналите на място полицаи с очите си видели как мъжете трепят защитените от закона птици с камъни. Двамата признали, че са принудени да ядат лебеди, защото семействата им гладуват и трудно намират дори стотинки за хляб. Лебедовото месо е жилаво и с неприятен дъх на риба, но дори и това не спира гладните. Подобно изтребване на защитени птици край морето имаше през критичната 1996 година.
...Гладни трепят лебеди за мръвка
Начало / БЪРЗИ ВРЪЗКИ / Новини / Архив новини / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......5 - 11 ноември 2008, в.*Рибарски вестник*
Яз.Пясъчник
В последно време костурите на "Пясъка" не са кой знае колко активни. Ловят се доста трудно, но ако успеем да намерим къде се е групирал пасажа, можем да направим много добър риболов. Все повече и повече, дориот лодки, започнаха да тормозят рибите с така наречените "парашути". Може и това да е една от причините рибата да не кълве на стръв.
Освен масовата риба, а именно костура, в последно време започнаха да излизат и все повече сулки. Рибите са доста дребни и е задължително да се връщат обратно във водата, за да има и занапред, но като се има предвид, че се лови с "парашути", е ясно колко се връщат рибите обратно във водата. Добре, че има и по някой съвестен риболовец.
На дъно, на пружини, все още хващат епизодични каракуди. Този риболов ще продължи още някой и друг ден и ще приключи напълно. Времето застудява постепенно и водата изстива, което е най- силно изразено нощем, когато температурите падат.Яз. Ал.Стамболийски
Едно от най- силните зимни места на този язовир започва да се отчита подобаващо. Рибата вече се групира в добре познатия ни участък Сипеите встрани от стената на язовира. Да се надяваме до зимата да се съберат повече риби. Един от най- масовите видове риби е костурът, той е и предпочитан от повечето рибари. Има твърде много костур и то с добри размери. Рибите излизат най- добре на малка жива рибка, а привечер се ловат и на изкуствени примамки, но най- вече на туистер и кастмастер. Хващат се и единични бели риби, но по- големи от килограм никой все още не е хващал.
На плувка и на бял червей, но на по- голяма дистинация от брега, можем да ловим много успешно доста едри бабушки и дори каракуда. Каракудата все още е активна, но това няма да трае дълго. В най- скоро време рибата ще спре да се храни и ще е необходимо да се насочим към риболова на бабушка. В момента се лови при дълбочина от около 8 метра, та дори и повече. Можем да ловим и на по- плитко, но с по- слаб резултат. Лови се с ваглери, които носят тежест по линията, за да може да да пропада по- бързо. Въпреки големите ваглери, те трябва да са с по- тънки антени и задължително добре утежнени. Тънките поводи и малките куки не са за пренебрегване. На тях кълванетата са най- чисти. Рибите все още проявяват интерес към тестените примамки, но в скоро време всичко ще привърши. Ловят се успешно както на сварено жито, така и на бял или торен червей. След някоя и друга седмица всичката риба ще започне да се лови на пинки, или така наречения вердевас.Яз. Искър
Риболовът на "Щъркелово гнездо" вече е факт. През тези почивни дни в слънчевото и топло време стотици столичани се насочиха към небезизвестния залив. Основната риба, която е в доста големи количества, е костурът. Ловят се изключително много костури, но само ако подаваме в пасажа. Рибите все още са дребни, но тази година можем да очакваме да се настанят и големи костури. Най- успешният риболов в момента е този на малка жива рибка. Хищникът налита предимно на рибка и рядко на други примамки. Лодките, настаняващи се пред залива, го ловят и на изкуствени примамки, а пък други на мормишка, но най- резултатният метод си остава на жива рибка. Но тепърва ще навлизат все повече риби.
В дълбоката част на язовира откъм стената все още кълват сомове на кльонк. Най- често улавяните риби са от порядъка до към 10 килограма. По това време на годината се ловят най- често дребни сомчета, а едрите ги няма.Яз. Монтана
На язовир "Монтана" риболовът на сом е ежедневие.Тук рибите все още се ловят доста успешно. Пред стената през деня, стига да не духа вятър, има поне 4-5 лодки, а пък през седмицата лодките стават до към десетина. И тук се ловят сомчета с подобен размер, като през изминалата седмица се извади и сом до към 15 килограма. Температурата на водата е около 14 градуса С през нощта, а през деня се вдига с около един градус С. Рибите кълват в диапазона от 13-14 метра надолу под лодката. Желателно е да имаме хубава стръв, за да можем да хванем някоя риба. На подобна дълбочина не всички рибки могат да издържат, затова трябва да са по-едрички, за да нямаме проблем.Чепинци
От седмица- две насам потръгна много приличен риболов на щука на чепинската кариера. Както обикновено по тези места най- често ловените риби са дребни, до към килограм. Не че няма големи щуки, а просто такива най- често кълват. На "Чепинци" ако няма големи щуки...то тогава къде на друго място.
Рибите кълват в близост до брега, най- често пред шаварите. Искат по-малка каракудка и не много големи тапи. Ако тапите са големи, рибата се отказва бързо след удара, както и ако стръвта е по- едра.
На влачене също се лови по някоя риба, но само покрай брега. Навътре във водоема можем да хванем единствено някоя бяла риба и нищо друго.Кочериново
На небезизвестните кариери край Благоевград от месец насам се ловят доста успешно хищници. Тук от време на време освен масовите дребни щуклета се ловят и много прилични риби, до към 2.5 килограма. По тези места пред всичко останало хищника предпочита слънчевката за стръв, или поне на нея се ловят най- едрите щуки.
На изкуствени примамки, като блесни и воблери също се улавя по някоя риба, но доста по- слабо, отколкото на жива стръв. Езерата са доста обрасли и риболовът на изкуствена примамка е по- труден, защото няма пространствоРека Струма
Риболовът по реката продължава с пълна пара. Рибите кълват изключително добре и най- вече привечер. Мряната вече започва да залязва и в най- скоро време ще забравим за нея напълно. За сметка на това, като гледаме как се развиват нещата, скобара май ще си остане активен през цялата зима, стига да няма много тройкаджии. За момента рибите се ловят изключително добре, предимно на троха хляб. Към белия червей тази година не са никак активни. Не искат и големи количества храна, по- скоро е нужно да има доста трохи в храната. От време на време можем да хвърляме по някоя малка топка захранка. Както винаги, скобара си иска и повечко задържане.
В момента водата в реката е твърде бистра и рибата се плаши от дебели влакна. Не сме ли с тънки поводи и малки куки, само можем да гледаме как някой около нас лови, а ние не хващаме нищо.Река Искър
...Къде кълве в момента
Безспорен хит сред повечето риболовци е риболовът край Роман. Огньовете нощем вече ги има и през седмицата, така че хубавите места се заемат още от средата на седмицата. За голямо щастие риба се лови навсякъде по вира и, ако сме подготвени както трябва, ще ловим много успешно. Най- активни са скобарите, а рано сутрин се улавя и по някой кефал. На отделни места излизат и прилични бели мрени, но не навсякъде. Рибата, както винаги, иска големи количества храна и бели червеи. Непрестанното подаване на захранка е в успеха на риболова по тези места.
Рано сутрин активността на скобара е нулева. Рибата започва да се храни от обяд нататък. Това трябва да го имаме предвид и да не се отчайваме, ако рибите само играят около нас и не кълваат, по обяд ще започнат да "взимат".
Начало / БЪРЗИ ВРЪЗКИ / Новини / Архив новини / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......Картел за хляба?
И вчерашния ден мина под знака на протестите на селскостопанските производители. Зърнопроизводители от цялата страна излязоха на протести с искания държавата трябва да подпомогне земеделието на прага на световната финансова криза.Възможно е да има картелно споразумение за цената на хляба, тъй като пшеницата вече се купува на 220 - 230 лв., а цената на хляба си остава такава, каквато беше. Това каза пред Агенция “Фокус” Кирил Жендов – член на УС на Националната асоциация на зърнопроизводителите. Единна народна партия (ЕНП) настоява за мерки на държавата срещу картелните споразумения за цената на хлебната пшеница и цената на хляба. Според Елеонора Николова хлебното зърно е стока от държавния резерв. От ЕНП са категорични, че борсовите цени на хлебната пшеница са спаднали с 42 % от началото на. Изкупната цена на пшеницата в момента започва от 16 стотинки за килограм и достига максимум до 19 стотинки. Минималната цена на царевицата пък е около 16 ст.
Протестите
...Скандал на деня 07.11.2008
Агенция “Фокус”
Старозагорските зърнопроизводители не са имали разрешение да блокират главен път І-5
Старозагорските зърнопроизводители не са имали разрешение да блокират път І-5, съобщиха от Областната дирекция на полицията в Стара Загора. От пресцентъра уточняват, че вчера в Районното управление на МВР в Стара Загора е постъпило писмо за разрешен от кмета на общината протест на земеделските производители. Протестът е разрешен за времето от 11.00 до 13.00 часа на 06.11.2008г. в пешеходната зона в центъра града. Предприети са и съответните мерки за обезпечаване на обществения ред и сигурността при провеждане на мероприятието.
Вчера председателят на Инициативен комитет на земеделските производители – Стара Загора Красимир Аврамов е бил предупреден писмено на основание чл.56 от ЗМВР, за отговорността му по чл.174а, ал.2 от НК, чл.14 от ЗСММ и чл.270 от ЗМВР. На същата дата НАПИ е уведомила организаторите на протеста, че възразява срещу посочените от тях маршрути, тъй като те са част от републиканската пътна инфраструктура и ги уведомява относно реда за получаване на разрешение за временно ползване на части от пътното платно и земи в обхвата на пътя, регламентирани в Закона за пътищата, Наредбата за специално използване на пътищата и наредба 16 – за временна организация на движението.
Въпреки предприетите мерки за недопускане придвижването на трактори и комбайни по пътищата, отворени за обществено ползване, около 50 земеделски машини, използвайки черни пътища и незасети земеделски площи, се съсредоточава в района на Птицекомбинат, с.Загоре, в близост до път І–5. Предприети са мерки за възпрепятстване на нерегламентирано блокиране на път І-5, който е част от републиканската пътна мрежа. Въпреки това пет трактора успяват да излязат на платното на път І–5 около 11.30 часа и възпрепятстват движението на превозни средства по пътя за около десет минути. След предприети действия от полицейските служител - отдадени разпореждания и предупреждения, движението е възстановено. При установяване на водачите на селскостопанските машини, блокирали пътя, служител на пътен контрол – Стара Загора, е бил ударен от водача на един от тракторите с вратата на машината. Служителят на реда е обслужен амбулаторно в Спешния център Стара Загора и е освободен с охлузване и рана на дясната ръка. По случая е образувано бързо производство. След събиране на материалите по случая ще бъдат взети административно – наказателни мерки срещу останалите водачи на селскостопанската техника, участвали в блокирането на пътя.
В Районното управление на МВР в Стара Загора са били снети писмени обяснения от организаторите на протеста Красимир Аврамов и Радослав Христов. След комплектоване на материалите, преписката ще бъде изпратена в Районната прокуратура в Стара Загора по компетентност, с оглед наличие на данни за извършено престъпление по чл. 174а, ал.2 от Наказателния кодекс.
От пресцентъра на старозагорската полиция уточняват, че на разрешеното от община Стара Загора място не са били проведени протестни действия.
Агенция “Фокус”
Приключи протестът на земеделските производители в Сливен
Приключи протестът на земеделските производители в Сливен, предаде репортер на радио "Фокус"- Сливен. Председателят на Сдружението на земеделските производители ”Хаджи Димитър” в Сливен Петър Байчев отчете мероприятието като успешно с масово участие на земеделски производители. Протестните действия се проведоха мирно и без сблъсъци. По информация на Петър Байчев над 80 тежки машини са преминали през улиците на Сливен. Машините и протестиращите пристигнаха на летището край Сливен час и половина по-късно от предвиденото, заради образувани задръствания в града. Байчев коментира, че протестирайки мирно земеделските производители са заявили на правителството, че все още могат да чакат, но не безкрайно.
Гергана СУЛТАНОВА
Агенция “Фокус”
АФП: Зърнопроизводителите в България протестират
Зърнопроизводители организираха протести в редица градове в България, с искане продукцията им да бъде купувана на по-високи цени, съобщава АФП. Ако през 2007 г. цената на тон жито бе 500 лева (260 евро), тази година тя е наполовина по-ниска – 270 лева (138 евро), заради по-голямото предлагане на пазара, отбелязва агенцията.
Шествие от 80 трактора премина по улиците в центъра на Бургас, блокирайки движението. Десетки земеделски производители и селскостопанска техника преминаха и през Враца, Попово и Стара Загора. Протестиращите в Хасково поискаха оставката на министъра на земеделието Валери Цветанов.
В петък зърнопроизводителите планират нови демонстрации пред парламента в София.
Агенция “Фокус”
ДПА: Протестиращите фермери в България блокираха ключови пътища
Около 3000 български фермери блокираха днес някои от основните пътища в страната в знак на протест срещу земеделската политика на правителството, предаде ДПА. Зърнопроизводителите, които се включиха в продължаващите вече месеци протести на млекопроизводителите, настояват да им бъдат изплатени субсидиите, които според тях им се дължат, както и да бъдат увеличени средствата за земеделие, предвидени в проектобюджета за 2009 година.
Протестиращите настояват и за оставката на министъра на земеделието Валери Цветанов. Полицията задържа председателя на Националната асоциация на зърнопроизводителите Красимир Аврамов, но се очаква утре в София да има нови протестни акции.
Агенция “Фокус”
Повече от 50 зърнопроизводители блокираха гара Филипово в Пловдив за протестен митинг
Повече от 50 зърнопроизводители от Пловдивско, с трактори и друга техника, блокираха гара Филипово в Пловдив за протестен митинг, предаде кореспондентът на Агенция “Фокус”. Пловдивските зърнопроизводители поискаха оставката на земеделския министър Валери Цветанов, тъй като той „не е защитил българските интереси по отношение субсидиране и изкупуване на продукцията им в условията на световната икономическа криза”. Хората си искат обещаните им и залегнали в бюджета национални доплащания до девет лева за единица обработваема площ и активна намеса на Националната интервенционна агенция, която от първи януари вече е длъжна да започне изкупуването на зърнената реколта при цени, не по-ниски от 1.3 евро за килограм.
Тази година в европейски мащаб се отчита свръхпроизводство на зърнени култури, което е довело до срив при техните цени на стоковите борси и оттам до дисбаланс в себестойността на продукцията заради високите разходи по нейният добив, каза председателят на съюза на зърнопроизводителите от Пловдив Ангел Вукодинов. Държавата е тази, която трябва да защити българските производители от ценовия срив, който, въпреки благоприятните добиви, отново застрашава бранша с масови фалити, каза Вукодинов. Ако днес исканията на зърнопроизводителите не бъдат чути, те ще преместят своя протест пред Народното събрание.
Цветана ТОНЧЕВА
Агенция “Фокус”
Протестиращи зърнопроизводители минаха с трактори през Враца
Колоната от трактори на протестиращите фермери от Врачанско мина през Враца, предаде кореспондентът на Агенция “Фокус”. За да влязат в града обаче се наложи повечето от тях да свалят прикачения инвентар. Не бе разрешено в населеното място да влязат и комбайните, тъй като височината им би създала проблем за тролейбусната мрежа. С развети знамена на Европейския съюз и български трибагреници тракторите влязоха във Враца, минаха по булевард „Мито Орозов”, по бул. „Васил Кънчов”, който е част от главен път Е-79, през кръговото движение до ж.п. гарата и стигнаха до пътя за Мездра. След това колоната обърна посоката на движение по булевард „2 юни” и минавайки през „Червения площад” и по Крайречен булевард излезе от пределите на града. В протеста се включиха около 40 тежки машини, пристигнали от всички краища на региона.
Румяна БОРИСОВА
Агенция “Фокус”
Близо 80 зърнопроизводители протестираха във Велико Търново
Около 80 зърнопроизводители протестираха днес във Велико Търново, като част от националните протести на бранша в по-големите областни центрове, предаде репортер на радио “Фокус” – Велико Търново. Земеделците започнаха протестното си шествие от сградата на “Хлебозавод – Велико Търново”, преминаха през южен пътен възел и булевард “Христо Ботев” до сградата на община Велико Търново. Шествието бе подкрепено от 15 машини от различни типове земеделска техника – трактори, комбайни и др. Протестното шествие протече спокойно, без скандирания, смущаване на обществения ред и сблъсъци с органите на реда. Табели с надписи “Искаме си обещаните пари от подписаното споразумение” и “Стратегия и аграрна политика в Европа не се правят без съфинансиране от държавния бюджет” бяха издигнати от протестиращите, а на тежките машини можеха да се видят табелки “Да спасим България!”. След като достигнаха сградата на община Велико Търново, председателят на Асоциацията на зърнопроизводителите в града прочете декларация, в която обяви исканията на земеделците за превод на средства по ДФ “Земеделие”, залагане на 378 милиона лева в проектобюджет 2009 за дофинансиране на зърнопроизводителите, активна намеса на интервенционната агенция и оставката на министър Валери Цветанов, за нарушаването му на споразумението между асоциацията на зърнопроизводителите и Министерството на земеделието и храните, подписано на 8 февруари 2008 година. С декларацията, земеделците обявиха и намерението си да продължат протестите утре пред сградата на Парламента и твърдата си решимост да продължат с протестните действия до изпълнение на исканията им, като ако се наложи ще изпозлват всички възможни и позволени от закона средства. Изявление направи и председателят на съюза на зърнопроизводителите в Свищов, който подчерта, че засега земеделците нямат никакви политически искания, а само браншови, които целят спасяването на целия отрасъл, който е и единственото им препитание – на тях и на техните работници. Своята подкрепа изрази председателят на Националната развъдна асоциация на месо- и млекопроизводителите Христо Друмев, които присъства на протеста. Той заяви, че млекопроизводителите са съпричастни към проблемите на техните колеги зърнопроизводители и безрезервно подкрепят прочетената декларация. На кръстовището пред общината бе изсипан чувал с пшеница в знак на протест и земеделците продължиха своето протестно шествие по обратния маршрут – в посока "Хлебозавод – Велико Търново", с което и приключват днешните им действия.
Пламен КАРАИВАНОВ
Агенция “Фокус”
Без инциденти премина протестът на зърнопроизводителите в Бургас
Приключи протестът на зърнопроизводителите от Бургаски регион и селскостопанските машини се завърнаха на първоначалната точка на протестно им шествие на ул. „Одрин” до старата зеленчукова на Бургас, предаде кореспондентът на Агенция „Фокус”. Над 150 зърнопроизводители от Бургаски регион със близо 80 трактора и камиони протестираха в Бургас. Исканията на зърнопроизводителите са по сметката на Държавен фонд "Земеделие" да бъдат прехвърлени 147 млн. лв. за национални доплащания към директните плащания за 2008 година, в проектозакона за Бюджет 2009 да бъдат предвидени 378 млн. лв., съгласно подписаното споразумение между производителите на зърно и министъра на земеделието и храните, както и пазарна подкрепа на Интервенционната агенция. „От 1 ноември трябва да стартира Интервенционната агенция, която да купи зърното по 101 евро. Това все още, въпреки че ни казват че е стартирало, ние не сме го усетили. Според нас няма изградена процедура за тази интервенция, защото няма лицензирани складове и тази цена от 198 лева ще се взема в тези складове при много големи изисквания, които ние не може да изпълним”, каза по време на протестния митинг Николай Киров, председател на Регионалния съюз на зърнопроизводителите в Бургас. По време на протеста зърнопроизводителите поискаха и оставката на министъра на земеделието и храните Валери Цветанов. „Не може един министър на земеделието, който трябва да защитава нашите интереси по медиите да казва, че българските земеделци били пресубсидирани. Вместо да подкрепя нашите искания за субсидии, които Европа ни разрешава, той говори, че сме пресубсидирани, а ние не сме го усетили”, допълни Киров. Той каза още, че българските земеделци не са конкурентоспособни на европейските си колеги, тъй като земеделците в ЕС получават по 40 евро на декар, а нашите производители са получили по 10 евро на декар субсидии. Стоян Гюзелев от Управителния съвет на Регионалния съюз на зърнопроизводителите каза, че в Бургаска област годишно около 500 милиона влизат под формата рента към кооператорите в на изпълнение на договорите пари, зърно олио и други продукти, т.е. отрасълът връща тези пари към българското население. „Българското земеделие е измъквало страната от две национални катастрофи. Той е най-живият отрасъл, който при задаващата се икономическа криза ще реши най-бързо краткосрочните проблеми на България. За тази година 1.5 млрд. от Брутния вътрешен продукт от износа се дължи на продукцията на пшеница, ечемик и слънчоглед. Това се дължи на тези хора които са тук. Парите, които ние чакаме, решават и демографския проблем. Земеделието задържа хората по места. Земеделието е единственият отрасъл, който все още задържа младите хора и който все още дава работа. Хората, които са тук обичат земята и са тук заради тази обич, защото са свързани със земята. Нашият проблем е проблем на обществото”, каза Гюзелев. Димо Андонов, който е арендатор от Айтос и обработва 8 000 декара земя благодари на всички, които днес са на протеста в Бургас. „До тук ни докара нямането, неизвестността, защото не знаем какво ще получим и кога ще го получим. Ако ние не бъдем единни и държавата не се обърне с лице към нас, голяма част от земеделците ще фалират. И тези хора ще трябва да отидат ратаи в Гърция, Испания да спят по чуждите ниви, овощни градини, а не да са при семействата си. Вярвам, че държавата ще прояви разбиране, защото повече така не може да продължава. Ножът вече е опрял до кокал. Зърното залежава в складовете, гъгриците започнаха да го ядат. Слънчогледът и царевицата стоят неизкупени. Кредитите са големи, а пари нямаме. Чакаме субсидиите, които ни обещаха”, каза Димо Андонов. След митинга протестната колона от селскостопанска техника премина по улиците „Проф. Якимов” ,колелото на пътя Бургас-София, ул. ”Стефан Стамболов”, ул. ”Струга”, кръстовище „Трапезица” и ул. „Одрин” до първоначалната точка на протестите. Организацията от страна на КАТ – Бургас бе добра и навсякъде по маршрута на протестиращите и на кръстовищата имаше постове на полицията. На места се получиха задръствания, докато премине колоната, която бе около километър, но до инциденти не се стигна. Земеделците от Бургас съобщиха, че утре ще участват в националния протест в столицата.
Катя НИКОЛОВА
Агенция “Фокус”
Около 60 са протестиращите зърнопроизводители от Ловешка област
40 машини и около 60 земеделски производители от Ловешка област започнаха своя протест днес, предаде кореспондентът на радио “Фокус” - Велико Търново. Протестиращите настояват незабавно да бъдат направени националните доплащания към директните плащания за тази година. В протеста се включиха зърнопроизводители от общините Ловеч, Летница, Угърчин и Луковит. Те тръгнаха с развети знамена, транспаранти и запалени фарове от фуражния завод край Ловеч, направиха обиколка в града и се отправиха по пътя за Плевен до разклона за село Слатина. Този маршрут ще бъде повторен няколко пъти през деня до 17.00 часа. “Надяваме се с тези протести този път да се разреши нашия проблем с националните доплащания. Подготвили сме декларация до председателя на Народното събрание и министъра на земеделието и храните, в която настояваме към ДФ “Земеделие” да бъдат прехвърлени 147 млн. лв. за доплащанията”, заяви Жана Мачуганова, председател на комитета, организиращ протестите. Тя е категорична, че този път, ако не бъдат изпълнени исканията на зърнопроизводителите, те ще настояват за оставка на земеделския министър Валери Цветанов. “Искрено се надяваме да бъдат удовлетворени исканията ни, защото в противен случай сме готови в средата на ноември да преминем към по-ефективни действия и гражданско неподчинение”, допълни Жана Мачуганова. Тя твърди, че това е трета поредна година, през която зърнопроизводителите са излъгани за изпращането на парите. Те са категорични, че не искат повече обещания, а действия, за да могат да са конкурентоспособни на пазара.
Дарина ЦВЕТКОВА
Агенция “Фокус”
Ако полицията не освободи Красимир Аврамов, зърнопроизводители пак ще блокират изхода от Стара Загора за АМ „Тракия”
Протестиращите зърнопроизводители в Стара Загора заявиха, че ако полицията не освободи задържания председател на националната асоциация Красимир Аврамов, те отново ще блокират изхода от Стара Загора за АМ „Тракия”, предаде БНР. Над 100 селскостопански машини спряха в крайпътното платно на пътя Хасково-Димитровград. Зърнопроизводителите от областта протестират заради неизплатените директни плащания. Те настрояват в бюджета за 2009 година да бъдат предвидени 378 млн. лв. за доплащания към директните плащания. Протестиращите искат оставката на министъра на земеделието Валери Цветанов, който е казал, че браншът е пресубсидиран. Утре зърнопроизводители от хасковско ще се включат в националния протест в София.
И ловешките зърнопроизводители тръгнаха от северната промишлена зона в Ловеч с около 30 селскостопански машини. Колоната, която преминава през града ще стигне до разклона за село Слатина по пътя за Плевен. Протестното шествие е разрешено от Община Ловеч и е ескортирано от полицейска охрана.
Агенция “Фокус”
Зърнопроизводители блокираха автомагистрала "Тракия" край Стара Загора
Протестиращите зърнопроизводители от старозагорски регион блокираха пътя на изхода за автомагистрала Тракия. Те спряха движението и блокираха пътя, без да имат разрешение за това от общинската управа, предаде Дарик радио.
Охраняващите протеста полицаи арестуваха председателя на тракийската асоциация на зърнопроизводителите Красимир Аврамов.
Старозагорските зърнопроизводители напряавиха жива верига на изхода за автомагистрала Тракия. На протеста дойдоха близо стотина тежки машини и трактори.
“Принудени сме да излезем на пътя и да заявим нашите искания. Едно от тях е оставката на земеделския министър Валери Цветанов", казаха протестиращите.
Утре в София н вационалния протест ще се включат повече от 100 зърнопроизводители от Старозагорско.
Ако не бъдем чути, ще правим протести всеки ден, заканиха се зърнопроизводителите.
Агенция “Фокус”
Започна шествието на земеделските производители в Сливен
Започна шествието на земеделските производители в Сливен, предаде репортер на радио "Фокус"- Сливен. Близо 60 тежки машини се движат по сливенските улици, контролирани от полицията. Всеки момент се очаква колоната да пристигне на летището край Сливен, където местните земеделски производители ще проведат мирен протест срещу това, че не е предвидена допълнителна сума за единно доплащане на декар обработваема площ и други неизпълнени обещания от страна на Министерство на земеделието и храните.
Петър Байчев, председател на Сдружението на земеделските производители ”Хаджи Димитър” заяви, че това е само едно предупредително протестно действие. Той каза още, че ще изчака, за да се разбере дали правителството ще гласува за следващата година да отдели пари за субсидиране на земеделците. Той изказа възмущението си и от това, че техният отрасъл формира 10% от Националния бюджет, а държавата го е изоставила. По думите му, фермерите не искат чак толкова много, тъй като тези пари, които биха могли да получат от държавата като субсидия ще покрият минимални техни разходи. Байчев припомни, че близо 80 фермери от област Сливен с два автобуса ще отпътуват утре за София, за да участват в националния протест в столицата. “Истината е, че трябва да отстояваме нашите искания и не може да се примирим с това, че държавата ще ни забрави”, каза в заключение председателят на Сдружението на земеделските производители "Хаджи Димитър" Петър Байчев.
Гергана СУЛТАНОВА
Агенция “Фокус”
Оставката на министър Валери Цветанов поискаха хасковски зърнопроизводители
Оставката на министъра на земеделието и храните поискаха на протеста днес зърнопроизводители от Хасковски регион, предаде кореспондентът на Агенция "Фокус". Атанас Георгиев, член на управителния съвет на Националната асоциация на зърнопроизодителите, разпространи декларация, адресирана до председателя на НС, министър-председателя и министъра на земеделието. В нея освен за оставката на министър Валери Цветанов се иска и по сметката на ДФ “Земеделие” да бъдат прехвърлени 147 млн. лв. за национални доплащания към директните плащания за 2008 г. Зърнопроизводителите настояват още в проектозакона за Бюджет 2009 да бъдат предвидени 378 млн. лв. за доплащане за 2009 г. Освен това земеделците настояват за пазарна намеса след намесата на Интервенционната агенция.
Днес на входа на Хасково откъм Димитровград в аварийната лента се събраха повече от 50 машини на зърнопроизводители от региона. Те изразиха несъгласието си от ниските изкупни цени на пшеница и слънчоглед. Според тях е нелогично от повече разходи да се получават по-малко приходи. Сметките им показват, че през 2007 г. при среден добив 207 кг от декар и цена от 50 ст. за кг са получили по 103 лв. на декар. Докато тази година средният добив за пшеница и 370 кг при цена от 27 ст., приходът от 1 декар е 97 лв. Протестиращите ще останат край пътя до 12.30 часа. Протестът е охраняван от полиция.
Мира МИТЕВА
Агенция “Фокус”
Над 30 тежки селскостопански машини от цяла Врачанска област са спрени на пътя Враца-Оряхово
Над 30 тежки селскостопански машини от цяла Врачанска област са спрели на пътя Враца-Оряхово в местността Деривол, където се провежда протестът на зърнопроизводителите от района, предаде кореспондентът на Агенция “Фокус”. Протестиращите настояват да бъде увеличена изкупната цена на продукцията им, тъй като това, което се плаща към момента не покрива разходите. Хората настояват да бъде актуализирано допълнителното плащане за 2009 г. и вместо 5 да получават 9 лева, въпреки че те не са получили и обещаните 5 лева, които според тях не са предвидени никъде на национално ниво. Зърнопроизводителите имат намерение да влязат с машините във Враца, като само тези с тежък прикачен инвентар ще останат извън града, тъй като законът не позволява. Утре протестът им ще продължи в столицата.
Румяна БОРИСОВА
Агенция “Фокус”
Тракторите на протестиращите зърнопроизводители блокираха движението в Бургас
Опашка от чакащи автомобили се образува на ул. “Одрин” в Бургас след като служители на “Пътна полиция” блокираха движението, за да се изтеглят тракторите, които участват в протеста на зърнопроизводителите от Бургаски регион, предаде кореспондентът на Агенция “Фокус”. Огромна колона от селскостопанските автомобили се образува и по ул. “Проф. Якимов” в посока на колелото на пътя Бургас-София. Все още не всички трактори са се изтеглили от първоначалната точка. Силно затруднено ще бъде движението и в центъра на града по маршрута на протестиращите зърнопроизводители. Земеделците ще продължат протестното си шествие по ул. “Стефан Стамболов” и ул. “Струга” към едно от най-натоварените кръстовища в Бургас - Трапезица.
Катя НИКОЛОВА
Коментарите
Агенция “Фокус”
Атанас Кънчев: Ще ползваме още една година парите по програма САПАРД
Дирекцията по земеделие в Европейската комисия предлага на България да се удължи с една година срокът, в който страната ни да може да разполага с парите по предприсъединителната програма САПАРД за развитие на земеделието. Това каза в предаването „Денят” на Дарик радио Атанас Кънчев, изпълнителен директор в оставка на Държавен фонд „Земеделие”. Той добави, че вече имаме получено официално писмо от еврокомисар Мариан Фишер-Боел, с което се предлага удължаването на програма САПАРД. Естествено, предстои решението да бъде потвърдено и от Еврокомисията, добави Атанас Кънчев. Той каза още, че за него и за неговия екип това е една много добра оценка за свършената от тях работа и показва също така качеството на изпълнение на плана за действие, който е бил разработван в продължение на четири месеца. Кънчев допълни обаче, че това не означава, че трябва да престанат проверките или контролните процедури да бъдат намалени, но все пак това е едно признание, че програма САПАРД е най-успешната предприсъединителна програма и постигнатият успех е много голям.
Агенция “Фокус”
460 млн. лв. субсидии са получили българските земеделски производители през тази година
Общо над 460 млн. лева субсидии са получили българските земеделски производители през тази година за кампания 2007г., съобщиха от пресцентъра на Министерството на земеделието и храните. Парите са били изплатени по схеми и мерки за директни плащания. От тези средства българските зърнопроизводители са получили 180 511 972 лева под формата на преки плащания на площ. Отделно за подпомагане на производството на зърно са били платени 72 010 416 лева национални доплащания.
321 287 548 лева е общата сума изплатена на бенефициентите по Схемата за единно плащане на площ за кампания 2007 г. За национални доплащания земеделските производители са получили 109 382 745 лева. За необлагодетелствани планински райони изплатените средства са в размер на 23 619 066 лева, за други необлагодетелствани райони е изплатена сума в размер на 7 164 145 лева, а за енергийни култури са изплатени 187 202 лева.
Извън преките плащания на площ и националните доплащания, на зърнопроизводителите в страната бяха изплатени и 22 376 873 лева държавна помощ за компенсиране на загуби на земеделски производители за напълно пропаднали площи вследствие на природни бедствия или неблагоприятни климатични условия.
Агенция “Фокус”
ЕК ще предложи действието на програма САПАРД да бъде удължено до 2009 г.
Еврокомисарят по земеделието Мариан Фешър Бойл информира с писмо българското правителство за намерението си да предложи Годишното финансово споразумение по САПАРД да бъде удължено с още една година, съобщиха от правителствената пресслужба. Това означава, че вместо действието на програмата у нас да приключи, както е предвидено през декември 2008 г., то ще бъде удължено до 31 декември 2009 г. Продължаването на програмата беше сред основните задачи, които вицепремиерът Меглена Плугчиева постави през месец май на институциите, ангажирани с програма САПАРД, след проведената одитна мисия на Главна дирекция”Земеделие” на ЕК.
Чрез писмото на еврокомисаря до вицепремиера Меглена Плугчиева, министъра на земеделието и храните Валери Цветанов и националния ръководител Димитър Ивановски се признават положените усилия от българска страна за извършените действия по програма САПАРД.
В писмото комисар Мариан Фишър Бойл информира за възможността плащанията с европейски средства по спрените мерки да бъдат възстановени, а разплащанията да се извършват до 31.12.2009 г. Европейската комисия преустанови преди месеци плащанията по 3 от мерките и една подмярка по програма САПАРД - „инвестиции в земеделските стопанства” , „подобряване преработването и маркетинга на селскостопански и рибни продукти” и „развитие и диверсификация на икономически дейности, създаване на възможности за многостранни дейности и алтернативни доходи”/ на обща стойност 178 милиона лева, които в момента се изплащат със средства от националния бюджет/.
Възстановяването на плащанията от Европейската комисия ще започне след представянето на окончателния одитен доклад на одиторската компания „Ърнст енд Янг” и след съответната оценка на ЕК.
Европейската комисия си запазва правото за наблюдение на изпълнението на предприсъединителната програма.
Удължаването на програмата ще се отрази върху изпълнението на 720 проекта със субсидия на стойност 281 милиона лева.
Агенция “Фокус”
Кирил Жендов: Възможно е да има картелно споразумение за цената на хляба
Възможно е да има картелно споразумение за цената на хляба, тъй като пшеницата вече се купува на 220 - 230 лв., а цената на хляба си остава такава, каквато беше. Това каза пред Агенция “Фокус” Кирил Жендов – член на УС на Националната асоциация на зърнопроизводителите.
„Все още не сме взели решение, как да подкрепим протестните действия от страна на Националната асоциация на зърнопроизводителите, тъй като в момента сме в период на приключване на сеитбата и на дълбоката оран и всички са заети”, посочи Жендов. На 11 ноември предстои заседание на УС на асоциацията, на което ще бъде решено как точно и с какви действия ще бъдат подкрепени исканията на производителите на зърно за националните доплащания на площ.
„Мисля, че ще подкрепим и Декларацията на Националната асоциация на зърнопроизводителите с искане за оставка на министъра на земеделието и храните, защото той не защити нашите интереси”, заяви Жендов.
Основните трудности, които срещат производителите на зърно, са продажбата и реализацията на пазара на прибраната реколта. Жендов обясни, че според неофициални данни, в страната наличното зърно – пшеница, царевица, слънчоглед и рапица - е между седем и осем милиона тона. Така около два милиарда лева стоят в продукти, а средствата са необходими за торове и препарати. Жендов посочи, че всички консумативи са се увеличили, а цената на земеделската продукция е паднала.
Десислава АНТОВА
Агенция “Фокус”
Сергей Станишев: В пазара на изкупуването на зърно правителството трудно може да се намеси директно
В пазара на изкупуването на зърно правителството трудно може да се намеси директно. Това каза премиерът Сергей Станишев пред журналисти, предаде репортер на Агенция “Фокус”. По думите на Станишев - правителството и в частност - министърът на земеделието, винаги са били готови да разглеждат исканията на селскостопанските производители сериозно.
Премиерът припомни, че през тази година българските зърнопроизводители са били най-облагодетелствани с изплатените европейски субсидии в размер на около 460 млн. лв. До края на годината предстои изплащане на субсидиите от ЕС за 2008 година.
„Трябва да е ясно едно – че никога българското земеделие не е получавало толкова много субсидии, колкото през тази година”, каза още премиерът. Според него обаче - проблемите в селското стопанство остават, като най-сериозни са тези в млекопроизводството. Премиерът допълни, че правителството винаги е готово на преговори, стига исканията да бъдат разумни.
Юлиан ХРИСТОВ
Агенция “Фокус”
Иван Стоилов: Не са възможни картелни споразумения в условията на пазарна икономика
Не е възможно да се постигат картелни споразумения за цената на хляба. Това каза пред Агенция “Фокус” Иван Стоилов изпълнителен директор на Българска асоциация на хранителната и питейна индустрия в България. „В България сме пазарна икономика и не е възможно да се прави така, че една – две фирми да налагат цената на хляба”, категоричен бе Стоилов.
„Тази година реколтата е по-добра, което автоматично сваля цената на пшеницата за разлика от миналата година, когато бе обратното,” посочи Стоилов. По думите му цената на хляба със сигурност няма да се повиши, заради хубавата реколтата. „Не само пшеницата е фактор, който определя цената на хляба, но и горивата, човешкият фактор, както и останалите инвестиции в производството”, каза още Стоилов.
Десислава АНТОВА
Агенция “Фокус”
65 % от хлебопроизводството е в сивата икономика, твърдят от бранша
65% от хлебопроизводството е в сивата икономика, заяви пред Агенция “Фокус” Димитър Людиев, председател на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите. “Не знам дали в България има друг такъв бранш като хлебопроизводството, в който да има такова голямо участие на сивата икономика”, каза още Людиев. Според него не може в държавата да са необходими и да остават около 800-900 хил. тона брашно, които са нужни за изхранването на населението, а по официални данни да са регистрирани 45% от тях. По думите му Комисията за защита на конкуренцията е проверявала малките и средните фирми, но не се е самосезирала, за да провери индустриалните хребопроизводители. “Когато производителите са притиснати от невъзможност да присъстват на пазара, първото нещо е да намалят цените и да не плащат данъци. Непрекъснато се говори и за ниско качество на хлебните продукти. Когато една стока се конкурира и се слиза под нейната себестойност и до невъзможност да се плащат данъци, тогава се прави компромис с качеството и със суровините”, беше категоричен Людиев. Попитан каква е реалната цена на хляба, той уточни, че в България няма държавен стандарт и допълни: “Всяка фирма има право да изработи технологична документация, с която определя продукта, който произвежда. Хлебните изделия не могат да се съпоставят. Абсурдно е да се търси картелно споразумение между производителите. Ако има продукти с един и същ грамаж и се ползват с едно и също наименование, тогава може да има картел”.
Запитан федерацията подкрепя ли протеста на зърнопроизводителите, Людиев, че ги подкрепя, защото в повечето държави от Европейския съюз зърнопроизводството се дотира. “След като ги отрязаха от европейските пари, сега като ги отрежат и от нашия бюджет, производителите ще останат ощетени и ще изпаднат в затруднение. А това е основната суровина, с която и ние след това работим”, каза още той.
Росица ГЕОРГИЕВА
Агенция “Фокус”
В хлебопроизводството има зверска конкуренция, а не картели, категоричен е Борис Инчев
Конкуренцията в производството на хляба е толкова голяма, че картелно споразумение никога не може да има, каза за Агенция „Фокус” председателят на Браншовата камара на индустриалните хлебопроизводители и сладкари в България (БКИХСБ) Борис Инчев. „В България има достатъчно големи производители, но конкуренцията между нас е толкова остра, че самата идея за картелно споразумение е абсурдна. Цените на хляба обективно са паднали и в момента, но те не са се вдигнали пропорционално на увеличението на цените на зърното, нито ще паднат заради някакво намаление”, обясни той.
В бранша съществува много голямо напрежение точно от това, че въпреки големите инвестиции, цените са много ниски спрямо европейските. Цените на хляба у нас са най-ниските в Европа, твърди Инчев - за разлика от цените на кравето масло, кашкавала и сиренето, където са почти като европейските.
„Ако си позволите да задържите малко по-висока цена от конкурента, вие моментално сте заминал. Ние вчера имахме събиране на нашата браншова камара, където сме се събрали големите хлебопроизводители (10 големи и 30-40 по-малки предприятия) - ами трябва да ви кажа, че никой не дойде от колегите, ние не можем по една или друга причина да се гледаме в момента, ние не си вдигане телефоните помежду си, а те ми говорят за картелни споразумения. Конкуренцията е толкова голяма, че се мъча да накарам колегите да си кажат добър ден и да не си палят бусовете... Не искам да говоря за какви цени става дума някъде из страната, защото ме е срам - цени, които са драстично ниски”, призна Инчев.
КЗК непрекъснато проверява цените на хляба, посочи още той. Председателят на браншовата камара даде за пример, че преди три-четири години КЗК е осъдила фирмата, в която работи той за много висока сума, заради формирани много ниски цени. „След това ние естествено спечелихме делото срещу тях. В производството на хляба става дума не за картели, а за зверска конкуренция”, посочи Инчев.
Инчев коментира, че в действителност цената на зърното е паднала под 200 лв. на борсата, но цената на хляба не се определя само от този фактор. От друга страна пазарът на хляб у нас се саморегулира, а в страната ни има над 3 000 хлебопроизводители, които няма как да се картелират.
Галина ДИМОВА
Агенция “Фокус”
Според хлебопроизводители Комисията за защита на конкуренцията не е открила картелни споразумения в бранша
Комисията за защита на конкуренцията прави проверки в продължение на 6 месеца и не откри картелни споразумения между хлебопроизводителите. Това каза пред Агенция “Фокус” Георги Попов, председател на Асоциацията на хлебопроизводителите и сладкарите "Хляб за България" по повод апела на независимата депутатка Мария Капон да се вземат мерки срещу картелните споразумения за цената на хлебната пшеница и цената на хляба. Според него, ако някой може да накара 6 хил. фирми на пазара да сключат картелни споразумения, нека да го направи, но никой не може да постигне такова нещо. “Ако от Европейската народна партия имат доказателства за сключването на картелни споразумения между хлебопроизводите, нека се обърнат към компетентните органи. Декларации от хора, които през живота си не са видели как се прави хляб или как се ценообразува хлябът, са пълна глупост”, беше категоричен Попов. По думите му 60% от производителите на хляб са в “сивия” сектор и никой не прави нищо, за да се променят нещата. За 20 години никой не се бил сетил да подпомогне хлебопроизводителите, каза още Попов. Ако намаляването на цената на брашното и на бензина намали цената на хляба с 1 ст., само вдигането на кредитите, взети от производителите и вдигането на заплатите, вдига цената на хляба с 15 ст. Като цяло цената на хляба зависи от вида на хляба и от неговия грамаж, обясни още той и добави, че хлябът в България се продава на цени под себестойността си. “Цената на хляба не може и няма как да се намали. Само 35% от цената на хляба се формира от цената на брашното. Производителите правят и невъзможното, само за да изкарат по половин стотинка печалба. Но тази цена на хляба, която е в магазините, не е цената, на която продават производителите”, беше категоричен Попов.
На въпрос дали ръководената от него асоциация подкрепя протестите на зърнопроизводителите, Попов заяви, че ще има ясна позиция след като заседава Националния консултивен съвет по зърното и след като там се представят мотивите за протеста.
Росица ГЕОРГИЕВА
Агенция “Фокус”
Продажбата на зърно в Добричка област е в застой
Продажбата на зърно в Добричка област е в застой, коментира Веселин Бакърджиев, един от големите зърнопроизводители в Добруджа, предаде кореспондентът на радио „Фокус” – Варна. Липсата на финансиране е причина за стагнацията не само на пазара на зърно, но и на този за другите селскостопански култури – царевица, слънчоглед и маслодайна рапица, които се произвеждат в региона, допълва Бакърджиев. От една страна преработвателите не изкупуват зърно, от друга –производителите, както към края на всяка година, имат различни плащания, като например - ренти.
Мнението на Веселин Бакърджиев е, че банките трябва да бъдат подкрепени от държавата и всеки от ресорните министри да участва в този процес. Не се отпускат кредити нито на производители, нито на преработватели. На този етап цената на един тон хлебна пшеница в областта се движи между 200 – 210 лева. Липсата на нови финансови постъпления в бранша би довела до фалити, тъй като в последно време разходите за производство в сектора също са се повишили – по-скъпи са горивото, торовете, както и самите машини. В тази ситуация рефлексия има и върху следващата реколта, защото ще бъде трудно да се поемат разходите за засяване на нова зърнена продукция. Според Веселин Бакърджиев тазгодишната реколта може да бъде определена като добра като качество и количество. Статистиката на земеделското министерство сочи Добричка област като първенец в производството на пшеница за 2008 година. Освен това, регионът набавя своите приходи 90 на сто от земеделие и ако то не бъде подкрепяно от държавата, това би породило негативни последици, коментира Бакърджиев.
Жулиета НИКОЛОВА
Агенция “Фокус”
Млекопроизводителите подкрепят напълно протестите на зърнопроизводителите, заяви Христо Друмев
Млекопроизводителите са съпричастни с проблемите на зърнопроизводството, затова ние безрезервно подкрепяме декларацията с техните искания. Това заяви по време на днешния протест на зърнопроизводителите във Велико Търново Христо Друмев, председател на Националната развъдна асоциация на месо- и млекопроизводителите в България, предаде репортер на радио “Фокус” – Велико Търново. Друмев уточни, че без заложени дофинансирания в Бюджет 2009 целият земеделски сектор е обречен, както и всички свързани с него отрасли – лека и хранителна индустрия, винопроизводство и т.н. “Няма друга държава, която така да е загърбила проблемите на своите земеделски производители”, категоричен бе Друмев. Той изрази своето възмущение, че при определената от ЕС рамка за земеделието, вече трета година земеделците не могат да получат полагаемите им се доплащания. “Ако ние не доведем нашата борба до успех, през 2010 година половината от фермите няма да съществуват, тъй като 2009 година е последната година, в която имаме право на национални доплащания”, каза още Христо Друмев.
Пламен КАРАИВАНОВ
Агенция “Фокус”
Яне Янев: Голяма част от бизнеса със зърното е мутризиран
Проблемът със зърнопроизводителите е сериозен, но той не е от тази година, а е проблем на прехода. Това каза пред Агенция “Фокус” лидерът на „Ред, законност и справедливост” Яне Янев. „В България няма политика по отношение на този отрасъл. Всичко, което се правеше и се прави през годините, е хаотично, неадекватно и в ущърб или на производителите, или на потребителите. Порочна е схемата на купуването, търговията и преработката на зърното. Сбъркана е и ролята на държавата при взаимодействието между държавните институции и зърнопроизводителите. Няма интервенционни цени, няма действия от страна на държавата, които да дадат възможност българските производители да са в унисон със световните зърноборси. Тук винаги има напрежение, защото се намесват групировки и голяма част от бизнеса със зърното е мутризиран”, коментира Яне Янев.
По думите му - категорично има картелни споразумения за цената на хлебната пшеница и хляба. „Има също негласни споразумения за рекет на производителите от съответни групировки, които от години държат или предават на други сродни полукриминални структури търговията със зърно. Проблемът започва още в първия етап на фазата на производство – при снабдяването с торове, горива и препарати за растителна защита – и продължава до самото прибиране на реколтата, съхраняването и износа в чужбина. В крайна сметка по отношение на тази затворена порочна схема, държавата трябва да има силна и ясна политика, за да може да я разчупи и да я замени с алтернатива, която отдавна действа в останалите страни-членки на ЕС”, каза Яне Янев. Алтернативата е свързана с това всяка година земеделските производители да имат гарантирани изкупни цени, да има борси, които да не позволяват спекулация с цените и да има райониране в страната по отношение на зърнопроизводството. Приоритетните земеделски райони държавата трябва да ги подпомага при производството на пшеница, ечемик, царевица и т.н. „Цените, които се предлагат на производителите, са изключително неприемливи и затова задържат реколтата и не я продават”, каза Яне Янев. „Подкрепям протеста в тези искания, които са свързани с общоевропейската аграрна политика”, добави той.
Ръководството на „Ред, законност и справедливост” ще се срещне утре в 9.30 часа с вицепремиера Меглена Плугчиева, министъра на земеделието и храните Валери Цветанов и ръководството на Държавен фонд „Земеделие”. Срещата ще се проведе в кабинета на Плугчиева. Тя ще бъде свързана с проблемите на зърнопроизводителите.
Цветомира ГЕОРГИЕВА
Агенция “Фокус”
Изкупната цена на зърното може да доведе до фалит, според производители
Изкупната цена на пшеницата в момента започва от 16 стотинки за килограм и достига максимум до 19 стотинки. Това заяви за радио “Фокус” - Велико Търново Жана Мачуганова, председател на протестния комитет на зърнопроизводителите в Ловешко. Минималната цена на царевицата пък е около 16 ст. Според нея цените са доста под себестойността на продукцията и е немислимо да се продължава напред. Мачуганова смята, че голяма част от зърнопроизводителите няма да могат да устоят на световната криза, която се отразява и на тях. Ако те не успеят да произведат зърното, необходимо на страната и не получат удовлетворяваща цена насреща, ще има и криза на пазара за храните. В момента пазарът е блокиран, като изкупни точки в страната, и голяма част от по-дребните и средни зърнопроизводители може да стигнат до кризисна ситуация, която може да доведе и до фалит, уточни Жана Мачуганова.
Дарина ЦВЕТКОВА
Агенция “Фокус”
Земеделските производители от Ловешко настояват за национална стратегия за аграрна политика
Ако не бъдат удовлетворени исканията ни по време на днешните протести, последиците ще са пагубни за българското земеделие. Това заяви за радио Фокус - Велико Търново Жана Мачуганова, председател на протестния комитет на зърнопроизводителите от Ловешка област. Според нея, без допълнителните плащания зърнопроизводителите не са конкурентноспособни. Исканите средства ще подпомогнат земеделците да закупят нова техника за по-съвременно европейско производство. “Ние настояваме и за изработване на стратегия в областта на аграрната политика в страната, която не се прави без съфинансиране от националния бюджет”, уточни Жана Мачуганова. Идеята на зърнопроизводителите е да се достигне до 55 на сто от субсидирането, което се дава на колегите им в страните-членки на ЕС. Те настояват и за по-високо външнотърговско салдо, земеделието да стане приоритет в държавното политика, за да се произвеждат по-качествени храни.
Дарина ЦВЕТКОВА
Агенция “Фокус”
Единна народна партия иска мерки срещу картелните споразумения за цената на хлебната пшеница
Единна народна партия (ЕНП) настоява за мерки на държавата срещу картелните споразумения за цената на хлебната пшеница и цената на хляба. Това заяви председателят на партията и независим депутат Мария Капон пред журналисти, предаде репортер на Агенция “Фокус”. От своя страна Елеонора Николова заяви, че хлебното зърно е стока от държавния резерв. Ето защо то е част от националната сигурност и с въпроса може да се занимава и ДАНС. „Може СРС да се използват срещу картелите”, коментира Николова.
По думите й – не бива държавните картели да се заменят с частни. От ЕНП са категорични, че борсовите цени на хлебната пшеница са спаднали с 42 % от началото на годината (от 376 долара за тон на 217 долара за тон). Освен това цената на горивата също спада. Това са основните компоненти от ценообразуването на стойността на хляба. Ето защо тя трябва да се понижава, а не спекулативно да се увеличава.
Марта МЛАДЕНОВА
Агенция Фокус
Начало / БЪРЗИ ВРЪЗКИ / Новини / Архив новини / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......
Жителите на Пазарджик продължават да купуват дюнери и пици, въпреки случая на масови хранителни натравяния
Пазарджик. Пазарджиклии продължават да си купуват дюнери и пици, въпреки масовия случай на хранителни натравяния след консумация на този вид бърза закуска, показа репортерска проверка на радио "Фокус"- Пазарджик. Търговският обект, от който 18-те пациенти на инфекциозното отделение са закупили опасната храна, е затворен, като на витрината има надпис: "ремонт". Случаят с некачествената храна обаче не плаши тези, които обичат арабската кухня. Останалите обекти за подобен вид бърза закуска работят на пълни обороти, а пред касите дори се образуват и опашки от чакащи. Работещите в тези заведения често изпълняват две съвсем несъвместими функции - приемат парите от клиентите и едновременно с това, без всякакви предпазни ръкавици и при минимални хигиенични условия, подават двойката дюнери. Опасността от заразно заболяване се засилва и от изключително високите температури, при които се съхраняват чесновият сос, майонезата и другите подправки, които правят вкуса на арабскта храна по-екзотичен. За повишаването на температури допълнително допринасят и нагорещените плочи, върху които с голи и мазни ръце се препича арабският хляб, а върху него се поставят останалите екстри. Цялата тази процедура става за секунди, но последствията вече са ясни за всички.
...Жителите на Пазарджик продължават да купуват дюнери и пици,
Димитър ВЛАДИМИРОВ
Агенция Фокус
Начало / БЪРЗИ ВРЪЗКИ / Новини / Архив новини / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......
Тодоров ден
...Тодоров ден е.../07.03.2009/
В християнската традиция св. Теодор Тирон (гр. Божи дар) е храбър воин, пострадал по време на жестоките гонения на император Максимилиан. Разказва се, че петдесет години след смъртта на св. Теодор в Цариград властвал император Юлиан Отстъпник. Една година решил да оскверни великденския пост. Заповядал цялата храна, която се продава по пазарите, да бъде напръскана с кръв от езически жертвоприношения. Тогава св. Теодор се явил в съня на Цариградския патриарх, казал му да забрани на хората да купуват храна от пазарите. Една седмица да се хранят само с пшеничени питки и мед, да запазят поста и душите си от осквернение. Така и направили.
Оттогава празникът на св. Теодор се почита в първата събота от великденския пост. На този ден в църквата трябва да се занесе жито.
Чрез конните надбягвания (т. нар. кушии) се извършва своеобразна демонстрация на мъжките качества на ергените, на готовността им да встъпят в брак. Официално, публично се признават и младите невести. Свети Тодор покровителства раждаемостта и плодовитостта. Ритуалите по представяне на невестата са свързани именно с бъдещото й раждане. Самият ден се смята като оплождане на земята от светеца - той забива копието си в нея и оттам избликва топлина. Затова и по времето на този магически оплодителен акт жените не трябва да работят нищо, за да могат да забременеят и да родят по-лесно.
В никакъв случай на празника не се спи. Който го направи, ще се раз¬более.
Жените не бива да мият, да перат и да тупат, да простират бяло пране.
Конят - победител в надбягванията, не се продава, защото се вярва, че сам светецът е неговият покровител.
Не се яде праз лук, за да не се разболеят конете и хората.
Не се мият коси след залез слънце. Който го направи, главата му ще трещи и гърми като копитата на конете.
През цялата първа седмица на великия пост не се прави помен.
ГАДАНИЯ И ПРЕДСКАЗАНИЯ
През цялата Тодорова неделя се гадае за женитба, деца, любов. През различните дни момите слагат под възглавницата си овесени или царевич¬ни зърна, а на сутринта вярват, че който е дошъл в съня им, за него ще се
оженят.
От осветеното жито майката взима три зърна и заедно с първия залък на момичето си от празничната трапеза ги слага скришом под възглаи-ницата на детето. На сутринта подробно разпитва за сънищата му и ако и тях има млад момък, очаква се той да се появи скоро и в истинския му
живот.
Със зърна може да се извърши и обричане. В късен час момата минаии три пъти по мостчето на река, хвърля зърна и казва: „С когото се взема, с него да жънем." И може би това ще се случи още през същата година.
Пак със същата цел подрязват стръкове чесън, наричат ги с имена па ергени, а на сутринта който стрък покара, той дава знак за истински и
жених.
МЕТЕОРОЛОГИЧНИ ПРОГНОЗИ
Предсказанията за добро време и плодородие се свързват със звездите. Най-често това са звездите от съзвездието Плеяда, чиито народни имена са Квачката, Власи и др. Смята се, че ако Квачката се скрие в навечерието на заговезни, тоест преди Зимния Тодоровден, цялата година ще е плодо¬родна, и обратно, ако остане да свети на небосвода, годината ще е неплод-на. Сходни предсказания се правят и по време на други празници - Димит-ровден, Архангеловден, Никулден. Основания за тези наблюдения и пред¬сказания се търсят в стопанското деление на годината на два жизнени и трудови цикъла - зимен и летен.
Според легендата самото съзвездие е сътворено от Господ, който бла¬гословил пиленцата и кокошката на една бедна вдовица с много деца. Ня¬кога, дни преди потопа, Господ отишъл в дома й. Видял, че семейството има само една кокошка с пиленцата й, съжалил ги и решил да ги спаси. Единственото условие било, когато забушува потопът, да бягат и да не се обръщат назад. Когато настъпил денят и водите заприиждали, вдовицата с децата, кокошката и пиленцата побягнала. Но любопитството у хората надделяло, обърнали се и в миг се вкаменили. Само птиците се спасили, изгрели на небосклона като съзвездие, което нарекли Квачката. Когато Квачката се скрие, тя започва да мъти своите пиленца и това е състояние на хаос и безпорядък, тоест опасно време, от което ще се излюпи космос. Когато изгрее отново, излюпването вече е осъществено, редът е възстано-нсн. Звездите от това съзвездие светят до Гергьовден и оттогава се скриват чак до Тодоровден.
Ако на Тодоровден времето е хубаво, такова ще бъде и на Благовец.
Трапеза
Пече се обреден хляб - „колак", „черковник", „копито", „конче", “кравай”. Част от него се разчупва и слага в зобта на животните, друга се разста за здравето на животните. За здраве върху обредните хлябове често
изобразяват и цветя. На трапезата се слагат пита с мая, леща, чорба от гъби.
Храните по време на великите пости обикновено са фасулена чорба,
сн фасул, червени чушки, пълнени със зрял боб, постно кисело зеле с приз и праз лук, клин чорба (с вода и зелев сок), салата от коприва и праз лук, лютика, лютеница.
КОН
Конят е почитан от най-стари времена. Той е основен атрибут на тракийските божества. Оброчни релефи с т. нар. Тракийски конник, или Херос са разпространени в изобилие из българските земи. Важна е ролята му и в погребалната обредност на траките. Върху прабългарски средновековни паметници слънчевият знак се съчетава с изображението на кон и дава основание за интерпретация на коня като слънчев символ. Тази връзка по- късно се отразява като паралел със земния символ на слънцето – огъня. Огнището заедно със защитната роля на коня става причина за изработва не за българския бит на съоръжения, подставки за огнища — „кончета". |
Народът ни почита коня заради неговата вярност и преданост. Животното има свръхсилата да бъде недосегаемо за зли духове, вили, самовили караконджули. Човек на кон може да се спаси от тях. Също така и много по-отрано ще бъде предупреден, защото животното предусеща отдалече присъствието на лошия дух, застава на едно място, предупреждава стопа¬нина си за приближаващата опасност, рие с копита на едно място и отказ¬ва да тръгне. Покровител на конете е св. Тодор.
Тодоров ден е празник на коневъдите.
Празнуват:
Тодор, Тодора, Теодор, Теодора и техните производни:
Тоде, Тодин, Тодньо, Тодо, Тодораки, Тодоран, Тодорешко, Тодорин Тодоринко, Тодорчо, Тодош, Тодьо, Тудор; Тода, Тодица, Тодорка, Ту дорица;
Таке, Таки, Тако, Тачко, Тока, Токан, Токо, Тоне, Точе...
Тоте, Тоти, Тотко, Тошо, Тоцо, Точко;
Тота, Тотка, Точка, Тоша, Тошка...
Доран, Дорко, Доро, Дорчо; Дора, Доре, Дорина, Дорка, Доца...
Рица, Рачка ( ум. от Тодорица, Тодорачка).
Може и Божидара, което е пряк превод от името на светеца Теодор -„божи дар".
За изготвянето на справка Обичаи и вярвания на Агенция “Фокус” са използвани следните източници:
*Български магии и гадания, автор - Лилия Старева, книгоиздателска къща Труд, 2007
*Архив на Агенция “Фокус” - отдел “Архив и бази данни” и други.
Начало / БЪРЗИ ВРЪЗКИ / Новини / Архив новини / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......