морски дар

  • Рецепта за паеля с морски дарове

    Необходими продукти:
    1 пакет замразени морски дарове;
    1 пакет замразени мидени ядки;
    8-10 едри скариди;
    200-250 гр. ориз;
    200 гр. зелен кенийски /тънък/ фасул;
    1 сурова червена чушка /печена;
    1 пълна с.л. доматено пюре /пресен домат на кубчета/;
    2 скилидки чесън;
    1 кубче рибен бульон /зеленчуков/;
    1 ч.л. сладък червен пипер;
    1 щипка шафран;
    3-4 с.л. зехтин

    Начин на приготвяне:
    1. Предварително сваряваме скаридите, докато станат червеникави на цвят.
    2. Нарязвяме чушката на ивички. 2-3 от тях отделяме и нарязваме на кубчета, а останалите запържваме в леко загрят зехтин за около минута.
    3. В същата мазнина запържваме за кратко нарязания на ситно чесън и ориза, който сме измили предварително.
    4. Разбъркваме и добавяме замразените морски дарове и мидените ядки. Запържваме, докато морските съставки се поотпуснат.
    5. Прибавяме зеления фасул - цял или нарязан на парчета.
    6. Прибавяме доматеното пюре, разбъркваме и поливаме с бульона, предварително разтворен в 600 мл. вода.
    7. Поставяме останалата част от чушката, поръсваме с шафран и оставяме ястието да къкри на бавен огън. В самия край прибавяме скаридите, на които по желание може да отстраним главите.
    в.Кауфланд

    ...

    Паеля с морски дарове
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • ЗАЛОЖЕТЕ НА РИБА!
    Есенциалните мастни киселини /ЕМК/ подпомагат важни системи на човешкото тяло-репродуктивната, имунната, нервната и сърдечносъдовата.

    Но то не може да ги произвежда само, а ги приема с храната. Най-голямо количество Омега-3 - една от основните групи ЕМК, се съдържат в рибата. Колкото повече морски дарове има на масата Ви, в толкова по-добра форма ще бъдете, твърдят лекари и специалисти по здравословно хранене.
    снимка:

    ...

    За да сте млади и красиви...
    Начало /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Думата на геронтолога:
    Японките от години са на първо място в света по средна продължителност на живота- неотдавна този показател се е увеличил на 85 години. За мъжете той е по-нисък - 78,32 години, но тази цифра все пак е по-голяма, отколкото в останалите страни. Геронтолозите обясняват това с многовекавните традиции в храненето. Едно от най-важните блюда в тази страна е рибата. Доказано е също така, че възрастните хора, които ядат морски дарове поне веднъж седмично, са изложени на 34% по-малък риск да развият старческо слабоумие и болестта на Алцхаймер.

    ...

    Думата на геронтолога
    Начало /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Съчетаването на вино и храна е сложен и доста субективен процес. Широко разпространеното схващане, че червените вина вървят с червено месо, а белите - с бяло и риба, отдавна не е актуално. Причините за това са три основни - съжителството на различни национални кухни, огромното разнообразие от подправки и сравнително лесният достъп до вина от различни точки на света. Всичко това дава широко поле за експерименти при комбинирането на вино и храна. Условието, което задължително трябва да се спазва обаче, е между тях да има баланс и допълване. Вкусът на виното не трябва да надделява над този на ястията и обратното. Важно е да се има предвид също, че виното придобива различен вкус, когато се консумира заедно с храната, тъй като и действа като един вид подправка. Ето с какви храни се съчетават най-добре някои от основните сортове:
    Шардоне - пилешко, пуешко, телешко, заешко, шунка, паста със сметанов сос, морски дарове;
    Ризлинг - пилешко, свинско, омари, меки сирена, азиатска кухня;
    Совиньон блан - сухи колбаси, зеленчукови ястия, салати с морски дарове, козе сирене, сьомга, паста, ястия, подправени с къри, зехтин или доматен сос;
    Каберне совиньон - говеждо, агнешко, заешко, пилешко, патешко, синьо сирене, колбаси, бъбреци, пастет от гъши дроб;
    Пино ноар - всички видове меса с изключение на свинското, меки сирена.
    Мерло - пилешко, патешко, пуешко, говеждо, агнешко, телешко, твърди сирена, пица, дроб, задушени зеленчуци или картофи;
    Шираз - пилешко, ястия с чили, месо, приготвено на барбекю, яхнии с месо, задушени ястия с чесън;
    Шенин блан - пилешко, свинско, суши, ориенталска кухня;
    Траминер - китайска, мексиканска и индийска кухня, меки колбаси, плодова салата;
    Семийон - риба на скара, ястия със сметанов сос, паста;
    Розе - може да се сервира с всякаква храна, но се съчетава най-добре с пушени меса и ястия от мексиканската и тайландската кухня.

    ...

    С какво да го консумираме?
    Начало /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Гнездо на морски орел бе разрушено, вследствие на силните бури

    На 1 юли екипа на Зелени Балкани, извършващ редовно наблюдение на двойката морски орли (Haliaeetus albicilla), загнездили през 2009 в Горно-Тракийската низина, установи, че гнездото и е разрушено.
    Инцидентът вероятно е станал около 27ми - 28ми юни, в резултат на силните летни бури, разразили се в района. С цел откриване и спасяване на малкото орле, веднага след намирането на разрушеното гнездо бе организирана спасителна акция с участието на експерти и доброволци от Спасителния център на Зелени Балкани.
    С участието на 5-ма души бе претърсен широк периметър около дървото, върху което се е намирало гнездото, но малкото или остатъци от него не бяха открити. Предвид възрастта на малкото и оставащите му няколко дена до пълното му оперяване и достигане на оптимална възраст за напускане на гнездото, вероятноста то да  е оцеляло никак не е малка.
    Надеждата, че малкото орле е живо и е някъде в района се подхранва и от поведението на възрастните птици, които се придържат в околностите и не се отдалечават от гнездовата територя (както става в подобни случаи). Изследването на разрушеното гнездото показва наличието на остатъци от таралеж (Erinaceus roumanicus), блатна костенурка (Emys orbicularis) и риба, които морските орли са използвали за храна
    През 2009 г., екипът на Зелени Балкани откри две гнезда на редкия за България морски орел. Едното от гнездата е в поречието на Тунджа а другото в Горно-Тракийската низина. За съжаление от общо трите излюпени малки от двете двойки, само за едно се знае със сигурност, че излетя успешно от гнездото.
    Във вътрешността на страната размножаващите са двойки морски орли са рядкост, като вида основно се размножава в поречието на река Дунав и на няколко места по Черноморското крайбрежие. Всичко това определя опазването и съхраняването на гнездовите местообитания във вътрешността на страната като много приоритетно.
    За повече информация по случая:
    Градимир Градев -
    ggradev@greenbalkans.org
    Ивайло Клисуров -
    iklisurov@greenbalkans.org

    ...

    Гнездо на морски орел бе разрушено
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Над 150 000 души са посетили варненския зоопарк през миналата година

    Варна. Рекордно висока посещаемост отчитат във варненския зоопарк за 2009 година. Това заяви за радио „Фокус” – Варна Тодор Христов, директор на зоологическата градина в морския град. Той уточни, че през изминалата вече 2009 година са отчетени приходи в размер на 121 000 лева. Посетителите в зоопарка пък са били над 150 000 души, което си е рекорд, при това в условията на криза. Христов коментира, че въпреки високите резултати на варненския зоопарк, то разширението, което бе предвидено за тази година, ще бъде отложено с още 1 година. „Когато държавата е в криза, то и ние сме в криза”, коментира Христов. По негови думи през 2009 г. експертите от парка са участвали и в няколко спасителни инициативи. Освен това на свобода са били пуснати 10 големи птици – пеликани и щъркели. Те са били лекувани в зоопарка, след което са пуснати на свобода в местността „Ятата”. През този месец предстои да бъдат пуснати на свобода още пет птици. Христов коментира, че на свобода са били пускани и катерици, гларуси, сови и орел. Директорът на зоокъта във Варна коментира, че през 2009 г. там са били водени и конфискувани животни. Така например зоологическата градина се е сдобила и с маймуна от породата зелена морска котка. Там са попадали и папагали, различни на вид птици, но често собствениците, са идвали след това и са си ги прибирали.
    Десислава СТОЯНОВА
    Агенция Фокус

    ...

    Над 150 000 души са посетили варненския зоопарк
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Глобалното затопляне - Покачващата се температура в океаните около Антарктида могат да доведат да нашествие на медузи, които да изместят пингвините.

    Резултатите от най-голямото преброяване на арктическия морски живот показаха, че топенето на морския лед намалява рязко популациите на крила- ракообразен зоопланктон с дължина над 10 см, с които се хранят пингвините.
    За негова сметка се увеличават друг вид по-дребни ракообразни, които са дълги само половин милиметър. Те са твърде малки за храна на пингвините, но са идеални за медузите.
    Промяната на храната заедно със свиващата се ледена покривка, където се развъждат пингвините, може сериозно да застраши съществуването им.
    "Морските животни се адаптират към мразовитите, но стабилни условия в арктическите води милиони години. Те са много чувствителни към промените,"- предупреждава Хю Грифитс от Британския антарктически институт.
    Биоразнообразието в полярните океани е голямо. Ако видовете не могат да се движат или адаптират към новите условия обаче, те в крайна сметка ще изчезнат.
    Пингвините, морските птици, китовете ловят по- едра храна. За животните с пипала, като медузите, дребната храна е предпочитана. За тях затоплянето на средата е предимство. Те още не са толкова масови, но ще се увеличат до точка, в която ще станат доминантна група.
    в."Дейли телеграф", цитиран от БТА             Статия извадка от в."Рибарски вестник"

    ...

    Медузи заменят пингвините в Антарктика?
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Страхотно нашествие от морски дракони нападна Северното ни Черноморие това лято. До момента над 50 летовници са потърсили медицинска помощ заради убождания от тази рибка.

    Драконът пуска отровна течност, ако се докоснете до гръбните шипове или тези по хрилете. Ухапването не е смъртоносно, но може да доведе до възпаление и силна болка. Характерно за тази дънна риба е, че се заравя в пясъка и така дебне плячката си. В летните горещини често излиза в непосредствена близост до брега и това става предпоставка за повече инциденти.
    Често мнозина риболовци бъркат морския дракон с попчето и така се убождат на отровните шипове. Все пак разликата между двата вида риби е съществена. Опасната рибка има големи очи, разположени доста високо на челото, а не острани на главата. Освен това долната коремна перка е съставена от две части, а тази на попчето има формата на вендуза.
    Въпреки че морският дракон се води най-опасната риба по българското Черноморие, тя дори е обект на целенасочен риболов. Когато се действа внимателно и се пазим от убождания, уловът и може да бъде много ценен, а месото на дракона има високи кулинарни качества. Тази риба се характеризира със своя хищнически нрав. Обикновено се движи сред пасажите от сафрид и се улавя между тях. Най-добре кълве на блатен /морски/ червей с такъм на чепаре. Уловените рибки се дерат, като главата и шиповете се отстраняват.
    в. Уикенд, бр.28 /296/ Година VII

    ...

    Нашествие на морски дракони по черноморието
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  •  

    Двете двойки морски, които екипа на Зелени Балкани откри във вътрешността на страната през тази пролет, успяха да отгледат по едно малко.

    Едната от двойките, загнездила в поречието на река Тунджа излюпи две малки, но за съжаление успя да отгледа само едното от тях. Младата птица вече е напълно оперена и уверено напуска родното гнездо
    Другата двойка, която загнезди в Горно-Тракийската низина излюпи едно малко, което отгледа успешно. Младия орел на тази двойка орли расте нормално и предстои съвсем скоро да полети от гнездото .

    Използвана е снимка от: http://www.naturephoto-cz.com/photos/birds/white-tailed-eagle-3321.jpg

    ...

    Двете двойки морски орли отгледаха по едно малко
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Наслука!  Там кълве!

    Добромир Добрев   
    dobreffishing@abv.bg   
    в. Галерия 26.08-01.09.2010г.

    ...

    Риболов 26 август - 1 септември 2010г.
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......





*

Избрани сайтове морски

Най-актуални страници морски

  • Дубай - Перлата на Ориента - 5 нощувки - 21.09.2018; 11.11.2018 повече » ...

  • Адриатическа панорама Адриатическа панорама (автобус)

  • Врачанин написа книга за Полша