лимон

  • Риба, запазваща свои пространства, която достига до 21 см. и може да бъде агресивна. Живее дълго.
    Белези: мъжкият с челна гърбица. Развъждане възможно. Родителите заедно полагат грижи за поколението.
    Подреждане: чакълесто дъно с големи и тежки камъни, от които са оформени пещери.
    Вода: 20-25 градуса С.
    Храна: тубифекс, водни бълхи, ларви на комари, дъждовни червеи, месо, суха храна, риби.
    Разпространение: Южна Америка....

    cichlasoma citrinellum,Лимонова цихлазома
    Начало /  /  /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Красива стадна риба, заема определени места в средните и долни слоеве на водата, към които се завръща винаги след периодични отклонения. Тя е миролюбива и пъргава и достига до 5 см.
    Белези: мастна перка. Женските са по-изгърбени. Черният край на опашната перка е по-силен при мъжкия. Развъждане възможно.
    Подреждане: гъста растителност със свободно пространство за плуване. Сборен аквариум.
    Вода: 23-25 градуса С, добавка на торф, престояла вода.
    Храна: тубифекс, водни бълхи, циклопс, суха храна, зелена салата.
    Разпространение: Южна Америка /Амазонка/....

    hyphessobrycon pulchripinnis, Лимонова тетра
    Начало /  /  /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  •    Сухоземните растения са се появили на земята към края на силура, преди повече от 310 милиона години. Като първи обитатели на сушата се сочат псилофитните растения, и по-специално пинията и хорнеята, високи от 20 до 40 сантиметра. Срещали са се главно по блатата.
       Броят на голосеменните растения възлиза на около 800, а на покритосеменните на 500 000 вида.

       Общата дължина на корените на растенията е твърде голяма. Например кореновата система на някои растения достига до 600 километра, а заедно с кореновите власинки- до 10 000 километра.
       Най-високите дървета в света са евкалиптите и мамонтовото дърво /секвоята/. Те достигат на височина до около 120-150 метра. Растат в тропическите и субтропическите гори на Америка, Африка, Анстралия и Индия.
       Най-дебелите дървета в света са мамонтовото дърво и баобабът. Най-големите имат дебелина около 12-14 метра в диаметър. Растат също в тропическите и субтропическите гори.
       За най-малкото дърво в света се смята върбата-джудже. То достига височина 5-10 см. и дебелина 1-2 см. Расте на север в тундрата.
       Най-светлолюбиви дървесни видове са лиственицата, брезата, трепетликата, ясенът, белият бор и др. Най-сенкоиздръжливи- смърчът, елата, букът и др.
       Най-топлолюбиви дървесни видове са кестенът, дъбът, ясенът, черният бор.
       Най-едрите цветове на земята са цветовете на паразитното растение Рафлезия Арнолди. Те са по-големи от един метър в диаметър. Това растение е без стъбло и без листа. Расте в тропическите гори на остров Суматра.
       Най-дребноцветното растение е волфията. Цветът и е по-малък от главичката на карфица. Среща се в застоялите води на южните части.
       Най-дълги са листата на палмата фителефас-достигат до 10 метра. Расте във влажните гори на Гвиана.
       Най-тежка е дървесината на бакаута, или както го наричат още поково дърво /Гуаякум сантум/. Относителното му тегло е 1.23 гр./куб.см.
       Най-лека е дървесината на дървото балза /Охрома лагопус/ - 0.12 гр./куб.см. относително тегло. От дървесината на това дърво изследователят Тур Хейердал е направил и сала си, с който преплувал 8 000 километра по Тихия океан.
       Най-скъпа е дървесината на алжирската туя.
       Най-благоуханно е сандаловото дърво.
       Най-голямо водно растение е Виктория регия. Листата му достигат до 2 метра в диаметър и са толкова здрави, че децата могат да ги използват за лодки.
       Най-голяма корона има дървото Бенгалски фикус. Тя достига до около 500 метра в диаметър и се поддържа от допълнителни въздушни корени-подпори. Среща се в тропическите гори.
       Кактусите са най-топлоустойчивите и сухоустойчиви растения на земята. Тъканите им понасят нагряване 62 градуса С, без да се повредят. Те нямат листа, за да се преборят със сушата, през дъждовните дни натрупват вода в стъблата си. Растат в пустинята на Северна и Централна Америка, Австралия и др.
       В Северозападно Мексико расте дърво-гимнастик. В началото на растежа си то наподобява по форма пъпеш. След това започва да расте бързо и заприличва на огромен морков, обърнат с острото нагоре. По-късно горната му част се обръща надолу, достига земята, заравя се в нея и образува арка.
       Филодендронът се отглежда у нас като стайно растение. В родината си Бразилия то е лиана, която обвива стъблата на огромните тропически дървета. Големите продълговати нарези на листата му са пригодени да използват в максимална степен слънчевата светлина.
       Родината на фикуса, който за нас е също стайно растение, са горите на Индия. Там той е огромно дърво, с гора от въздушни корени, които поддържат могъщите му клони. В стъблото му се съдържа каучук.
       Праотечеството на портокала са земите южно отХималаите. Сега той се отглежда в топлите области на Азия, Африка, Америка и Европа. На височина достига до 6 метра.
       Лимоновото дърво расте главно в Средиземноморието и достига до 3-4 метра височина.
       В Бирма, Южен Китай, Виетнам и субтропика расте чаеното дърво. То е 4-5 метра високо и вечнозелено.
       В Етиопия вирее кафееното дърво, а в тропическите гори на Америка- какаовото дърво.
       Смокинята заема областите с топъл климат-Средиземноморието, Предна Азия, а у нас се среща по Черноморието. В отечеството си достига на височина до 10-12 метра. Плодоноси 2-3 пъти през годината. Едно дърво на около 10-15 години дава годишно по 100 килограма плод с голямо захарно съдържание.
       Родината на хлебното дърво са Филипинските острови, Малайският архипелаг и Океания. Плодовете му са големи колкото човешка глава. Съдържат много масло, захар и др. Само 2-3 дървета могат да изхранят едно семейство в продължение на няколко години.
       В тропическите области на Америка, Африка, Азия, Северна Австралия и Малайския архипелаг расте бананът. Той е едро тревисто растение, с голямо коренище, от което поникват листа, които се напластяват едно над друго и образуват лъжливо стъбло. Достига на височина до около 10 метра и повече, а листата му- дължина до 4 метра и ширина до 1 метър. Местното население ги използва за строителен материал на жилища. Цветовете му са увиснали надолу и са дълги около 1.5 метра. Един грозд банани може да има дължина до 2 метра, около 300 плода и тегло около 50 килограма. Всяко стъбло дава плод само веднъж, след което умира. От коренището избуяват нови издънки, които също дават плодове.
       На Апенинския и Пиринейския полуостров, в Тунис, Алжир и Мароко, Сицилия, Сардиния и Корсика расте вечнозеленият корков дъб, от който се добива корк.
       Дървото Псилотека електрика, което вирее в Индия, съдържа електричество. Ако човек се докосне до него, получава електрически удар. Към полунощ електричеството в него изчезва.
       Северна Америка е родена на "омагьосаното дърво". Нощно време то свети, понеже съдържа фосфор, който извлича от почвата.
       Дървото шапаро /Ропалла Обовата/ расте в Южна Америка. Високо е до 6 метра, а има дебелина до 30 см. Дървесината му съдържа много минерални вещества. Това дърво почти не гори.
       Най-опасното дърво се намира на Малайския архипелаг. Нарича се антиарис. То отделя летливи вещества, които съдържат отровата антиарин. Когато се вдишва, тя спира действието на сърцето. За добив на смола от това дърво в миналото са изпращали осъдените на смърт. По външния си вид прилича на нашата топола.
       Най-древният дървесен вид, запазен и до днес, е дървото гинко билоба. Появяването на земята на разред Гинкови се отнася към горния карбон на палеозойската ера, преди около 220-270 милиона години.
       Най-старото дърво в България е Байкушевата мура. Нейната възраст се изчислява на повече от 1200 години. Намира се в Пирин, близо до хижа Вихрен. Обиколката на дънера и е приблизително 8 метра.
       Най-дебелото дърво по нашите земи е чинарът в село Белащица, Пловдивско. Обиколката на дънера му е 13 метра. Дървото е на 1000 години и е високо 30 метра.
       Най-старата топола расте в Пещера. Тя е на около 500 години. Висока е 26 метра, с обиколка на дънера 11 метра.
       Най-стария дъб ще намерите в Туловската кория-Казанлъшко. Възрастта му се изчислява над 1000 години. Висок е 20 метра и има обиколка на дънера близо 9 метра.

    ...

    Любопитни факти за растенията
    Начало /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Необходими продукти:
    2 едри ципури, 150 г. зехтин, 5 лимона, 3 домата, 3 стари глави лук, 2 стръка розмарин.
    За гарнитура:
    1 пакет замразено броколи, 1 малко пакетче масло, 1 пилешки бульон, сол, бял пипер, чесън

    Начин на приготвяне:
    Риба
    та се изчиства и се осолява, може да се добавят и от специализираните подправки за риба. Тавичката се покрива със стария лук- нарязан на шайби, за да не загори рибата. Доматите и 3 лимона се нарязват на кръгчета и във всяка риба се поставят по 2 резена от лимона и от домата. След това рибата се нарежда в тавичката, а остатъкът от лимоните и доматите се нареждат върху нея. Полива се със зехтина и сока на два лимона. Слага се още малко от подправката за риба и се добавя розмаринът. Покрива се с фолио и се пече около 45 минути във фурна, загрята до 160 градуса.
    За гарнитура можете да приготвите броколи. Пакета със замразеното броколи се изсипва в тенджера с вряща подсолена вода и се оставя, докато кипне. След това водата се изцежда и броколито се изсипва обратно в тенджерата, като се прибавя половин пакетче масло и подправките. Котлонът се намалява и се бърка за още 10-15 минути.
    от статия на Ася Иванова, в. Телеграф
    снимка: Интернет
    Добър Апетит!

    ...

    Ципура на фурна
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Печена скумрийка във фолио
    Продукти:
    2 скумрии, 1 лимон, малка връзка магданоз, сол, черен пипер, масло или зехтин

    Начин на приготвяне:
    Почистете скумрията от вътрешностите, натъркайте ги леко със сол и черен пипер и ги оставете да се мариноват 15 минути. Нарежете лимона на резенчета, а магданоза на ситно. Отрежете два листа алуминиево фолио и ги намажете с масло или зехтин. Поставете върху всеки лист по една риба, наредете лимонените резени в рибите, облейте ги отгоре с разтопено масло и поръсете обилно с магданоз. Обвийте скумриите във фолиото така, че маслото и соса от рибата да не се излеят извън оформеното пакетче. Печете 15 минути. След това разтворете фолиото леко отгоре, като внимавате да не се излее соса, и запечете рибите за още 5 минути, вече без да се задушават. Готовите скумрийки поставете в чинии, отстранете печените лимонени резени /кората на печения лимон горчи и не се консумира, но обогатява вкуса на рибата/ и гарнирайте със свежи резени лимон. Отгоре облейте рибите със соса от готвенето им.    Добър апетит!

    в."Рибарски вестник" 3-9 март 2010-Година VI,09/299/    
    Национален Седмичник за Риболов

    ...

    Печена скумрийка във фолио
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Папийон
    Височина на холката/Тегло:
     Не повече от 28 см; 2.5 до 4 кг., женската максимум 1.5 кг

    Цвят: Едноцветен- черен, кафяв, лимоновожълт до червен; освен това бял, изпъстрен с един или два от тези цветове.

    Подходящ: за хора, които искат да имат малко куче, което не джавка много. Също и за стари хора.

    По- малко подходящ: За хора, желаещи пазач, който да съобщава за всеки шум.

    Потребност: Малко място, може да се гледа и в малко жилище. Задоволява се с редовно извеждане, не се възторгва от продължителни разходки. За малко куче се нуждае от сравнително много грижи, тъй като дългата му козина и "пеперудените му уши" с копринени ресни трябва ежедневно да се разресват и изчеткват.

    Предимства: Има дружелюбен, жив, но уравновесен характер, изпълнително, мълчаливо и приспособяващо се. Не обича да пътува, понася всякакъв климат, но цени домашната атмосфера.

    Някои недостатъци: Не е сигурен пазач. При дъждовно време внася мръсотия в къщи.

    Продължителност на живота: 10 до 14 години.

    ...

    Папийон
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Продукти:
    За рибата: 2 филета от хек, треска или бяла риба, 1 корен от магданоз, 1 глава лук, 1/2 лимон, 1 ч.л. сол.
    За морковеното масло: 1 голям морков, обелен и нарязан на кръгчета, 60 г.меко масло.
    За гарнитурата: 2 варени картофа, 1 стрък пресен лук, сол на вкус, зехтин на вкус, лимонов сок на вкус.

    Начин на приготвяне:
    Филето се разрязва на две и се слага в съд за варене на пара. На дъното на съда се слагат 1ч.ч. вода, коренът от магданоза, лукът, лимонът и солта. Рибата се вари 5-7 мин., изважда се и се слага в чиния. Украсява се с морковеното масло и парченца лимон. Гарнира се с варените картофи.
    За да се приготви морковеното масло, морковът се задушава с малко вода 15-20 мин, докато стане крехък. Още топъл се разбива на пюре с пасатор. Като изстине, се прибавя маслото и отново се пасира. Може да се подправи с малко сол.

    ...

    Риба на пара с моркови
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Божества, растения, животни, природни феномени и скъпоценности

    В народните представи ангелите са млади момци, много красиви, облечени в бели позлатени ризи, с дълги руси коси. Живеят на небето и разговарят с душите на умрелите в рая, като ги веселят. Господ ги праща навсякъде, където трябва да се съобщи нещо. Те изпълват целия свят.

    Смята се, че колкото са хората и животните по земята, толкова са и ангелите до тях. Всеки човек си има ангел, който го пази. Ангелът не само пази човек от премеждия и беди, но го и напътства, съветва как да бъде добър и да не върши зло. Той записва всичките му дела, добри и лоши. Ангелът постоянно се бори с дявола заради своя човек и ако надвие, човекът е добре и на този, и на онзи свят. Ангелът и дяволът едновременно съветват човека. Човекът сам решава кого да послуша.

    Как са станали лековитите билки

    Според народните вярвания преди сътворението на човека билките са най-обикновени треви, красиви и уханни, нямат лечебни свойства, защото човекът не трябва да бъде спохождан от никакви болести. След появата му идва дяволът завистник, който унищожава човешката фигура, направена от кал. Господ спасява творението си като откъсва различни треви и запушва раните по човешкото тяло. Раните веднага зарастват, но остават завинаги слаби места на човека, които го правят податлив на болести. Всички могат да се излекуват веднага, ако се намери от същата трева, която Господ използва за лекуване. Красивите треви, вече лековити билки, са навсякъде около нас, но хората не знаят как да ги използват.

    Колко са човешките болести и билките за тях

    Много са човешките болести, които народът знае да лекува с билки. Смята се, че са точно седемдесет и седем и половина. За всички има лек, за половинката обаче не се намира. Затова и на Еньовден се събират седемдесет и седем билки, а за половинката трябва със затворени очи да се използва случайно избрана. Всички тези билки се връзват във вълшебна „еньова" китка и ако някой през годината се разболее от непозната болест, билките в нея са тези, които ще го излекуват и изправят на крака. Билки се берат на Гергьовден, Еремия и Спасовден, но особено силна е магията им, когато са набрани на Еньовден. Вярва се, че всяка набрана тогава трева е лековита.

    Билки за предпазване от унищожителна любов и за раздяла

    С магията на билките всяка девойка може да бъде предпазена от унищожителна любов и от раздяла. Някога вярвали, че такава е любовта на змея. С различни билки животът отново може да стане прекрасен - тинтява, вратита, куманига, делянка, чернотрън, пелин и тъжец, костолом, лимоника, гороцвет и самодивски ягоди. Билките трябва се сваряват, задължително в ново гърне. Прави се отвара, с която се облива съсипаната от любов девойка. Куманигата цъфти в синьо по високите планински места.
    Магическата сила на билките е позната и на самодивите. С тях те лекуват, но и омагьосват за цял живот. С чемерика Ерина самовила лекува Секула детенце, с цвете самодивско съживяват Иве, погубен заради песните си в самодивската гора. Има и билка, която може да подмлади човека, но само Магда самовила, я знае.

    Билки за любов

    Омайничето е най- разпространената билка, която кара човекът да се влюби безумно. Наричат го още старата билка, вероятно защото е старо като любовната магия. Лекува всичко, също като щастлива любов, и е голям късмет да бъде открито. Расте в нивите между пшеницата и ръжта, а също и в планината. Цъфти в синьо, а когато узрее, се среща с осил и без осил. Когато цъфти без осил се вярва се, че омаята му е по-силна и по-отровна. Когато се яде хляб, в който е замесено биле омайниче, не се пие вода, защото на човека му се замайва главата. Хората смятат, че ако се яде омайниче, човек може да умре или да полудее. Затова направените по този начин магии са редки.
    Омайничето се бере рано срещу Гергьовден, когато всичко е тихо . Ако се произнесе дори една дума вълшебната трева не може да се откъсне. Счита се, че юдите не я дават и я пазят за себе си. За да откъснат от нея, те я берат, оставят дрехите си надалече. След това тичат голи към омайничето и после бързо бягат обратно.
    Божурът се възпява като божур дърво. От него се правят китки и венци на моми и невести. Цветът му е символ на жизненост, сила и красота. Използва се в празнични, но не и в тъжни дни. Както невенът, така и това цвете може да предпазва моми и невести от всякакво зло. Босилекът е благословено цвете, защото според преданието Богородица заченала от него. Божията майка го помирисала и веднага заченала.
    Една от легендите разказва, че босилекът е поникнал на най-предния Божи зъб и затова от него правят китки за ръсене. Според друго предание цветето пониква на гроба на Божия син.
    Босилекът е цвете за девойки и млади невести. Те го носят, за да привличат с уханието му любов и хубави чувства. В песните го наричат „ран", „ситен", „росен". Всяка мома го полива в градината си, а в деня на сватбата си, поръчва на майка си, тя да продължи с грижите за цветето. Китка от босилек се дава за любов, но и за здраве. Това се прави на всеки голям празник. На Гергьовден с босилек се ръси стадото за здраве. При раждане бабите акушерки носят от ароматното цвете в дома на новороденото. Една от важните му функции е да отблъсква злите сили и демони, да гони злото надалече от хората и дома. На Попова Коледа свещениците ръсят къщите с китка босилек и прогонват Мръсните, Погани дни далече. С босилек свещеникът поръсва и кръщава водата и света и на Йордановден. Босилек се поставя и върху шапката на новороденото и кърпата на майката. При кръщаването малките деца се потапят в босилкова вода. С нея се изчиства всичко лошо. С китка босилек се лекуват и заболелите от самодивска болест. Така се омилостивяват самодивите и те си отиват. Използва се и в сватбения ритуал, поради своята предпазна и очистваща роля. С босилек се украсяват се сватбеното знаме, кумовото дръвце, хлябът. Когато сватовете отиват да вземат невестата от бащиния й дом, също се поръсват с китка от босилек. В косите на булката се поставя също босилек. Той е първото цвете, което се подарява на сватба, но и при погребение.
    Ако се засади босилек през главата на змия, убита на Младенци, Благовец или Гергьовден, той е лековит и помага да се виждат лоши духове.
    Бръшлянът е символ на здраве и дълголетие. За българите той означава плодородие, живителна сила и безсмъртие.
    В древността е постоянен атрибут на гръцкия бог на виното Дионис и неговата свита -сатири, менади, вакханки.
    Вечнозелено растение, бръшлянът е сред основните обредни символи в календарните и в семейните празници.Както босилека, така и бръшлянът се използва в сватбения ритуал. Присъства във венеца на невестата, като символ на дълголетие и здраве. Бръшлянът е задължителен за обредните ритуали през целия празничен цикъл от Игнажден до Ивановден. По листата му се гадае за здраве и живот на Бъдни вечер, Йордановден или Еньовден.
    С китка бръшлян се ходи на гроб, оставя се при помен върху житото и пр. Смята се, че е едно от растенията, които Богородица е проклела, затова не дава плод, който да се яде.
    Когато бръшлянът расте в църкви и манастири, е с лечебно действие. От листата и клоните му се прави отвара при болести. При безплодие мъжът и жената пият чай от бръшлян, използва се и против косопад. Пази дома и животните от болести. Символизира безсмъртието във вечната борба живот – смърт.
    В Пиринско приемат бръшляна като юдинско растение, защото расте по скалите, където се крият юдите. Човек бере се от него, за да се откупи от тях, оставяйки конец, трохи от хляб или стотинка. Ако не го направи, ще го сполети беда. Особено стриктно ритуалът се спазва, ако бръшляна се бере за невеста или за сватбено знаме.
    Венецът е магически символ, носи щастие и предпазва от зло. В колегиума на древния Рим жреците били коронясвани с венец от житни класове. Вярва се, че така те поемат жизнената сила на класовете и осигуряват богато плодородие. С венци за благослов се украсяват животни, кладенци, къщи.Библията също споменава за сватбения венец. Той трябва да осигури щастие, любов и деца в семейството. В древна Гърция с венец от лаврови клонки се обкичва главата на победителя. Гърците и римляните познават и смъртния венец. Той отблъсква всичко, което пречи на душите в новия им свят.
    Езическата магия се пренася и в религията, където венецът е култов знак. Короната на църковния глава и на владетеля е символ на върховна власт, дадена от Бога. Венецът увенчава праведния християнин с победа над света и с обещание да отиде в рая. Бог увенчава своите мъченици, като ги приема в царството си.
    На Еньовден венецът и горящият кръг на огъня са символи на усвоеното и очовечено пространство. Извън кръга остава неподреденият и опасен за човека свят. Вътре действа предпазващата му сила. Венецът и кръгът придобиват сакрална, магическа функция. Символизират слънчевия диск. Притежават силата на свещени знаци и на божествена магия.
    На сватбата всички тези символи се активизират. Те създават нов порядък, предпазват от зло. Споменатите символи пренасят слънцето в бита и живота.
    В някогашната българска сватба се използвали цветните венци. Те, освен венецът на невестата - най-богато украсеният, най-красивият, са и мъжки атрибут. Счита се, че символизира родът на младоженеца.Венецът се приготвя от млади момичета или от кумата.

    За изготвянето на справка Обичаи и вярвания на Агенция “Фокус” са използвани следните източници:

    *Български имена и традиции, автор - Лилия Старева, книгоиздателска къща Труд, 2006

    *Календар на именните дни - Симеон Дочев, Издател: ИК "Земиздат", 2000

    *Календарни празници и обичаи на българите - В.Бенина-Маринкова - издателство АИ Проф. Марин Дринов, 2003

    *Архив на Агенция “Фокус” - отдел “Архив и бази данни” и други.;

    ...

    НАРОДНА МИТОЛОГИЯ
    Начало /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Необходими продукти:
    Толстолоб, гъби /пресни или от консерва/, червени домати, кисели краставички, 2 яйца, олио, бяло брашно, орехови ядки, кромид лук, магданоз, черен пипер, сол

    Начин на приготвяне:
    Лукът, морковите и краставичките се нарязват на дребно и се задушават в част от мазнината. Прибавят се ситно нарязаните домати и се задушават до омекване. Изсипва се виното, а след 5 минути се прибавят задушените в останалата мазнина гъби, орехови ядки, сварени и нарязани на кубчета яйца, дребно нарязан магданоз, червен пипер и сол. Сместта се разбърква добре и се залива с малко бульон.
    Почистеният и измит толстолоб се поръсва със сол и черен пипер, напълва се с готовата плънка и се намазва с белтък от яйце и в него се увива рибата. Пече се в умерена фурна. Преди поднасяне тестото се отстранява.
    Гарнира се с варени картофи и лимонови резенчета.
    в. Рибар, бр.1,6-12.01.2009г. /рецепта на Таня Иванова, от София/
    ТОЛСТОЛОБ - описание на РИБА ТОЛСТОЛОБ

    ...

    Пълнен толстолоб в тесто
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Риба на тиган с картофена салата и винен сос
    Необходими продукти за 2 порции:
    1 цяла бяла риба /400гр/;
    1 ч.ч. брашно;
    1-2 ч.ч. олио за пържене;
    сол и черен пипер на вкус;

    За картофената салата:
    200 гр. картофи;
    4 стръка пресен лук;
    5-6 с.л. олио;
    2 с.л.оцет;
    1/2 ч.л. сол;
    За соса:
    1 к.ч. бяло вино "Траминер" /70 мл./;
    1 лимон;
    1/4 връзка магданоз;
    1 скилидка чесън;
    1/2 ч.л.сол.

    Начин на приготвяне:
    1.
    Бялата риба се реже на 2 парчета напречно на гръбнака, след което се посолява и се пържи в нагорещеното олио. След като добие златист цвят, се маха от огъня и се слага в нагорещена фурна за 10 минути на температура 220 градуса.
    2. Картофите се нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена кипяща вода. След като изстинат, се добавя накълцаният лук и се овкусява с олиото и оцета.
    3. Бялото вино, изцеденият лимон, накълцаните магданоз и чесън и солта се смесват в подходящ съд и се загряват, докато сместта се редуцира наполовината.
    4. Рибата се поднася с гарнитура от оформената с помощта на метален пръстен картофена капка и се полива със соса.

    ...

    Риба на тиган
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......





*

Избрани сайтове лимон

Най-актуални страници лимон

  • Истанбул между Европа и Ориента (от Плевен, В.Търново и Габрово) - 3 нощувки повече » ...

  • Истанбул между Европа и Ориента (от София) - 3 нощувки повече » ...

  • Уикенд в Истанбул (от Варна) - 2 нощувки повече » ...