домат

  •  

    Комотини. Гръцки крави преминават границата, за да пасат в България. Чуждите крави унищожавали земеделски насаждения, предимно от зеленчуци, в кърджалийската Община Кирково. Проблемът бил поставен по време на срещи на заместник-министъра на регионалното развитие и благоустройството Димчо Михалевски с представители на местните власти от Област Родопи в Гърция от страна на български кметове, предаде репортер на Агенция „Фокус”. 
    Основна тема на срещите в Северна Гърция за българската делегация бяха ГКПП-та – действащи и бъдещи, подходната и прилежаща инфраструктура към тях. Оказало се обаче, че добичетата преминават границата и без ГКПП, след което унищожават насаждения от чушки, домати, картофи, тютюн и други в района на Община Кирково. 
    От областната управа на Област Родопи в Гърция са заявили, че до тях не е достигало официално оплакване до момента за набезите на кравите от другата страна на границата. Затова в Кирковско обмислят да заснемат кравите нарушители със задължителната маркировка на ушите, изисквана от Евросъюза, след което да изпратят фотографиите по факса до съседите в Гърция, за да се задвижи решаването на въпроса.
    Денка КАЦАРСКА
    Агенция Фокус

    ...

    Гръцки крави унищожават чушки и домати в Община Кирково /20.11.2008/
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Белият амур е най-тревопасната риба у нас. Поема огромни количества растителна храна, поради което наддава изключително бързо.

    Безспорно най-добрата стръв е царевицата, но понякога и тя не дава резултат. В търсене на нестандартни примамки рибарите са установили, че белият амур обожава малките червени доматчета от сорта "Пловдивска консерва". Големината им варира от едър лешник да топче за пинг-понг. Монтират се по няколко начина. В единия случай прекарваме доматчето през повод с вързана тройка накрая. Възможно е да поставим и две единични куки. Ако ловим на дъно, трябва да замятаме плавно и внимателно, тъй като примамката е чувствителна и може да падне. В определени случаи, когато амурите излизат по плитчините в близост до брега, можем да подадем доматчето и на плувка.
    в. Галерия

    ...

    С доматче за бял амур
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Ветеринарите едва го спасиха.
    Никой не контролира колко нитрати ядем.
    Ива Димитрова, в.Уикенд, 3-9 април 2010

    Домашното зайче на семейство Радеви от Добрич се отрови с лист прясна салата, жалва се пред репортер на вестника самата госпожа Радева.
    Преди няколко дни домашният любимец изведнъж станал неадекватен. "Беше отпуснат, трепереше целият, едва мърдаше. Мислехме, че ще умре", разказа жената. Семейството грабнало зайо и го отвело при ветеринар. Докторът установил, че температурата на животинчето е доста по-ниска от нормалната. С две инжекции и бутилки топла вода животинката се съживила. След още няколко инжекции и обстойни изследвания ветеринарният лекар заключил, че домашният любимец е натровен с храна. "Единственото различно от обичайната храна, което му дадохме, беше лист прясна салата. Смятайте какво ядем", обобщи г-жа Радева и допълни, че с парите, които семейството изхарчило за прегледи, инжекции и лекарства, може да си купи още един заек.
    Пресните марули са горчиви, доматите са като гума, краставиците нямат никакъв вкус. Същото се отнася за тиквичките и патладжана, обобщиха добричлии, които въпреки това купуваха пресни зеленчуци от кооперативния пазар. Заради празниците, оправдаха се те.
    Без контрол
    Само преди три дни седмици от страниците на "Телеграф" д-р инж. Лазарина Герова- собственик на Лаборатория за екологичен контрол на хранителните продукти- алармира, че у нас не се контролират нито нитратите в почвата, нито тези в храните.
    "За съжаление, когато започнаха преговорите за присъединяването ни към ЕС, очевидно е имало много силен корпоративен натиснк върху нашите институции и особено към Министерството на здравеопазването. Затова в процеса на преговорите под прикритието, че се изравняваме с европейските стандарти, правителството тогава отмени всички тези безопасни нива и въведоха европейските максимално допустими граници, които са твърде високи", заяви д-р Герова.
    статия от в. Телеграф, 2 април 2010г.

    ...

    Заек се натрови със салата
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • „Деформирани“ плодове и зеленчуци са отново в продажба от днес в ЕС

    Брюксел. Правилата на Европейския съюз относно размера и формата на много плодове и зеленчуци ще престанат да действат от днес, когато се отменят специфични търговски стандарти за 26 вида плодове и зеленчуци, съобщиха от пресслужбата на ЕК. Инициативата на Комисията за премахване на тези стандарти е основен елемент на нейните постоянни усилия за рационализиране и опростяване на правилата в ЕС и за намаляване на бюрокрацията. Търговските стандарти ще се запазят за 10 вида плодове и зеленчуци, включително ябълки, ягоди и домати. Но дори за тези 10 вида държавите-членки за пръв път ще могат да позволяват в магазини да се продават продукти, които не отговорят на стандартите, стига да са етикетирани за тяхното различаване от тези от „екстра“, „първо качество“ и „второ качество“. С други думи, новите правила ще позволят на националните власти да разрешават продажбата на плодове и зеленчуци независимо от техния размер и форма.
    Мариан Фишер Боел, комисар по земеделието и развитието на селските райони, заяви: „1 юли отбелязва завръщането на нашите рафтове на кривата краставица и безформения морков. По-сериозно погледнато, това е конкретен пример за нашия стремеж за намаляване на ненужната бюрокрация. Ние не се нуждаем от регулиране на неща от такъв характер на равнището на ЕС. Много по-добре е да оставим това на пазарните оператори. Промените означават също така, че потребителите ще бъдат в състояние да избират измежду възможно най-широк асортимент от продукти. Безсмислено е напълно годни продукти да се изхвърлят, само защото са „неправилни“ по размер и форма.“
    Агенция Фокус

    ...

    *Деформирани* плодове и зеленчуци са отново в продажба
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Колорадският бръмбар е най- големият душманин на картофите, доматите и патладжана и бедата е, че се среща във всички райони на страната.

    Бръмбарите зимуват в почвата, където са били отглеждани картофите. През пролетта, когато земята се затопли достатъчно, те излитат и нападат младите растения, с които се хранят. Ако не ги намерят, се разпълзяват или прелитат на други места. В равнинните райони масовата поява на зимуващото поколение е в средата на май, а в планинските- в средата на юни.
    Размножителната способност на тези неприятели е много голяма. През топлите слънчеви дни бръмбарите са много активни. Оплодените женски снасят голям брой яйца, които полагат по долната страна на листата на растенията в купчинка от 20-30 броя. После ларвите нагризват листата, като унищожават меката им част и оставят  само жилката.
    Възрастните ларви могат изцяло да обезлистят и да оголят растенията. Напълно развитите какавидират в повърхностния почвен слой. Какавидата е жълта или оранжева и достига 1 см. дължина. До две седмици след това излизат бръмбарите от новото поколение. То е по- многобройно и тотално може да унищожи насажденията.
    В различните райони на страната, в зависимост от климатичните условия, колорадският бръмбар отглежда от едно до три поколения през цялата година. Развитието на едно поколение продължава между 25 и 60 дни. За справяне с тези вредители, когато са на малки площи, може да се приложи директно ръчно събиране през пролетта, преди да са снесли яйцата си. Пръскане се прави при откриване на 10-15 ларви на растение при първо поколение и над 20 ларви за второ. Използват се следните препарати- регент, банкол, актара или моспилан.
    в. Уикенд

    ...

    Започва атаката на колорадските бръмбари
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Продукти:
    3 супени лъжици олио; 1 чаена лъжичка оцет; 1 супена лъжица доматено пюре; 1 кафена лъжичка сол; няколко зрънца черен пипер; дафинов лист; полуготов фасул;кисели краставички; полуготов грах; чушка печена.

    Начин на приготвяне:
    Нареждате рибата в бурканче 0,400-0,500мл. с тези добавки по горе и се вари 2 часа. Най- вкусна за консумация минимум след месец. Става всякаква риба като каракуда, червеноперка, шаран. Най- добра с бяла риба /сулка/ или амур над 2-3 килограма.

    Приятно приготвяне на всички!

    ...

    Рибна консерва
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Необходими продукти:
    2 едри ципури, 150 г. зехтин, 5 лимона, 3 домата, 3 стари глави лук, 2 стръка розмарин.
    За гарнитура:
    1 пакет замразено броколи, 1 малко пакетче масло, 1 пилешки бульон, сол, бял пипер, чесън

    Начин на приготвяне:
    Риба
    та се изчиства и се осолява, може да се добавят и от специализираните подправки за риба. Тавичката се покрива със стария лук- нарязан на шайби, за да не загори рибата. Доматите и 3 лимона се нарязват на кръгчета и във всяка риба се поставят по 2 резена от лимона и от домата. След това рибата се нарежда в тавичката, а остатъкът от лимоните и доматите се нареждат върху нея. Полива се със зехтина и сока на два лимона. Слага се още малко от подправката за риба и се добавя розмаринът. Покрива се с фолио и се пече около 45 минути във фурна, загрята до 160 градуса.
    За гарнитура можете да приготвите броколи. Пакета със замразеното броколи се изсипва в тенджера с вряща подсолена вода и се оставя, докато кипне. След това водата се изцежда и броколито се изсипва обратно в тенджерата, като се прибавя половин пакетче масло и подправките. Котлонът се намалява и се бърка за още 10-15 минути.
    от статия на Ася Иванова, в. Телеграф
    снимка: Интернет
    Добър Апетит!

    ...

    Ципура на фурна
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Необходими продукти:
    Толстолоб, гъби /пресни или от консерва/, червени домати, кисели краставички, 2 яйца, олио, бяло брашно, орехови ядки, кромид лук, магданоз, черен пипер, сол

    Начин на приготвяне:
    Лукът, морковите и краставичките се нарязват на дребно и се задушават в част от мазнината. Прибавят се ситно нарязаните домати и се задушават до омекване. Изсипва се виното, а след 5 минути се прибавят задушените в останалата мазнина гъби, орехови ядки, сварени и нарязани на кубчета яйца, дребно нарязан магданоз, червен пипер и сол. Сместта се разбърква добре и се залива с малко бульон.
    Почистеният и измит толстолоб се поръсва със сол и черен пипер, напълва се с готовата плънка и се намазва с белтък от яйце и в него се увива рибата. Пече се в умерена фурна. Преди поднасяне тестото се отстранява.
    Гарнира се с варени картофи и лимонови резенчета.
    в. Рибар, бр.1,6-12.01.2009г. /рецепта на Таня Иванова, от София/
    ТОЛСТОЛОБ - описание на РИБА ТОЛСТОЛОБ

    ...

    Пълнен толстолоб в тесто
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Вероятно малцина от вас знаят, че картофите са неизменна част от менюто на шарана.

    Въпреки че тази примамка почти не се използва у нас, то в чешката риболовна школа отдавна са открили предимствата и. Ароматът на прясно сварен картоф привлича неимоверно мирните риби. Тя е подходяща есенна стръв, ако търсим трофейните екземпляри. Избират се по-дребни картофи с големината на лешник, които се сваряват, за да станат по-лесно усвоими от шараните. Поставят се цели.
    Монтажът на закачане е подобен на този, който се използва при риболов с доматче. Поводът се прекарва през картофчето, а куката обикновено е тройна. Можем да поставим примамката и по метода "на косъм". Не е изключено на тази стръв да удари и едър бял амур.
    в. Галерия

    ...

    Менюто на рибите-Шаранът се храни и с картофи
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • В Италия са убедени, че ако един мъж не може да се справи с голяма порция паста, от него не трябва да се очакват подвизи нито в живота, нито в леглото. Където и да се намира един истински италианец, той не може да мине без купа апетитни спагети. Миналата година Италия отбеляза 500- годишнината от „изобретяването” на това ястие, неизлизащо от ума на всеки „италиано веро”.

    И макар учените все още да спорят каква е националната принадлежност на спагетите- арабски, монголски или китайски- на Апенините изобщо не се съмняват, че те са изобретени именно тук. А походът на Марко Поло през девет земи чак до Китай, няма нищо общо с това.
    Според легендата всичко започнало през епохата на Великите географски открития. На находчивите неаполитанци, успели вече да подарят на света пицата, им хрумнало да украсяват нарязаното на тънки ивици варено тисто със сос от дивата „златна ябълка”, донесена отвъд океана- домата. Външният вид на ястието дал и неговото име. Всички справочници сочат, че родината на спагетите е Генуа.
    И привеждат като доказателство факта, че в близкия град Понтедесио неотдавна бил открит Музей на спагетите, където са събрани стотици рецепти за подправки и сосове за това ястие. Освен това има и нотариален акт от архива на Генуа с дата 4 февруари 1279 г., потвърждаващ съществуването на кулинарно изделие от тесто под името „макаронис”. Все пак за традиционен център на „празника на макароните” се смята градчето Граняно, близо до Неапол. Вероятно заради факта, че там са намерени документи от 1502 г., които описват процеса на приготвяне на макароните. По случай празника по улиците на града се разхождат превъзбудени граждани в средновековни костюми, а на всеки ъгъл се продават горещи спагети. В чест на юбиляра тв-компаниите въртят известни филми, в които героите пробват спагети, а вестниците и списанията наподобяват готварска книга. Днес в района на Граняно са съсредоточени 10% от всички италиански фабрики за производство на паста, които доставят около 3 млн. Тона макарони на пазарите в Европа, Азия, Америка и Австралия. В Музея на спагетите могат да се видят 176 вида макаронени изделия. Италианската дума spaghetti не се използва за всякакъв тип макарони, а обозначава точно определен вид- с дължина 35-40 сантиметра, със сечение от 0,7 до 0,9 милиметра. Всичко, което е по- тънко, по- дебело, по- късо или дълго, има друго наименование. Многообразието се получава и заради различната форма, цвят, място на производство. В експозицията на музея са представени: бавети, биголи, букатини, бузиата, конкилети, диталини, фарфали, фарфалети, фетучини, фузили, фузи, гарганели, лингуини, лумакони, макерончели, макерони, малети, малоредус и т.н. Затова и много често чужденците могат да изпаднат в глупавото положение в ресторант да получат меню, в което думата „спагети” въобще да не се споменава. И ако не знаят, че фетучините и лингуините са точно онази екзотика, която те търсят, могат да изпаднат в сложна ситуация. Но най- главното в ястието е сосът. Приготвянето на сосове към пастата е една от най- уважаваните в Италия науки. Във всяка от 20-те области на страната има специфични подправки, които се използват. Затова и днес съществуват над 10 000 разновидности на сос. Тъй като всички области излизат на морето, практически навсякъде пастата се овкусява със соковете на подводни обитатели. В „сухоземните” райони- Вале д’ Аоста, Умбрия , Молизе, Бализика, а също и в източна Тоскана, в основата на сосовете са даровете на гората и градината. Така например кулинарната визитна картичка на Сиена са спагети, щедро овкусени с кайма. Според легендата рецептата се родила по времето, когато жителите на града- крепост трябвало да отбиват нападенията на врага и бойците се нуждаели от проста, но калорична храна. На островите Сицилия и Сардиния към макароните се прибавят риба, калмари, охлюви, раци, лангусти и др. Няма начин да опишеш с думи онова великолепие, ласкаещо всичките пет сетива- обонянието, вкуса, зрението, осезанието /когато отваряш раковината примерно/ и слуха /когато в зехтин цвърчи свежо уловения морски обитател/. Знаменития сос „песто ала дженовезе” не е измислен от добър живот. Просто някога бедните хора са слагали в зехтина всичко, което намерят на масата, а то не е било много- няколко листчета зеленина, скилидка чесън, кедрови семена и коричка овче сирене. Затова пък сега „песто по генуазки” е един от специалитетите на италианската кухня.
    Заради своята паста преди няколко години Италия едва не се скара с целия Евросъюз. На естетските надзиратели от ЕС не се хареса италианската „паста артиджанале”- приготвени по древна рецепта макарони с ограничен срок на годност. Това не е оная суха съставка, която може да се купи от магазините. С производството на тази специфична продукция се занимават около 3 200 лицензирани кухни, в които работят 10 000 души. Те разточват и нарязват „истински” макарони, по бабина рецепта. Подобно ястие може да се купи само на пазара или в обособени търговски обекти. Тази продукция е по- скъпа от фабричната, но е изключително търсена от италианците и гостите на Италия, особено по празниците. ЕС обаче не хареса...показателя на влажността на домашните макаронени изделия- 60-70%. Брюксел иска тя да се снижи до 30%, колкото е фабричният стандарт. Против насилието върху народната традиция се опълчиха не само онези 10 000 готвачи, които продават своите кулинарни шедьоври и в случай на забрана биха се разорили, но и всичките 56 млн. Любители на изисканото удоволствие. Спагетите отдавна са станали достояние на цялото човечество. Генералният щаб на Австралия съобщи, че ще разнообрази войнишкия порцион, като включи в него червена риба и италиански спагети. Американският астронавт Майкъл Фойел, който прекарва почти пет месеца на борда на станцията „Мир”, в последните дни не престава да повтаря, че се е затъжил за жена си, децата си и ... спагетите. Топмоделът Сидни Кроуфорд, след като 17 часа се мъчи с раждането на първия си син, веднага поиска да и поръчат от италиански ресторант спагети с чесън, за които е мечтала 9 месеца. Верен на италианската кухня е бившият германски канцлер Хелмут Кол, който не крие, че обожава италианската кухня, особено спагети карбонара с бутилка добро италианско вино. На другия полюс е британската кралица Елизабет II. При подготовката на нейната визита в Италия през 2000год., местните готвачи бяха предупредени: „Нейно величество не обича нвърде лютивата храна и прекалената екзотика”... Затова за няколко дни бе въведена пълна забрана върху мекотелите, спагетите и пестото...
    Пастата е неразделна част и от политиката в Италия.
    На последните избори за парламент агитаторите събираха гласове с лозунги от типа „Пицата на истинските леви” и „Най- десните спагети”. А една „макаронена империя” даже финансира политически партии. В рамките на акцията „Чисти ръце” бе арестуван известният финансист Франко Амброзио, който получил от краля на спагетите Пиетро Барили 7,5 млрд.лири, част от които са били преведени на сметките на Италианската социалистическа партия в Швейцария.
    В силата на спагетите вярват и спортистите. „Скуадра адзура” по традиция води със себе си професионален готвач, надявайки се, че спагетите ще помогнат да бъде спечелено златото на всяко световно или европейско първенство по футбол. Е, това не винаги се случва, но вярата в особената мощ, която макароните дават, не отслабва. Казват, че от истинските италиански спагети не се пълнее, тъй като твърдите сортове пшеница, от които те се правят, не позволяват на тлъстината да се отделя. Мненията по този въпрос обаче са противоречиви. Например знаменитият оперен певец Лучано Павароти трябваше рязко да ограничи яденето, заменяйки спагетите със салати, месото- с риба, а виното- с вода, за да свали 42 кг. В същото време в Италия се смята, че ако един мъж не може да се справи с голяма порция спагети, от него не трябва да се очакват подвизи нито в живота, нито в леглото. В подкрепа на тази теория е и фактът, че средната продължителност на живота на Апенините през годините непрекъснато нараства и в момента е 82 години при жените и 75 години при мъжете. „Виновна” за това е диетата, където на първо място стоят макароните.

    сп. Туризъм, бр.53,март 2009

    ...

    Спагетите станаха на 500 години и се сдобиха с музей
    Начало /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......





*

Избрани сайтове домат

Най-актуални страници домат

  • Доматобелачка червена повече » ...

  • Доматобелачка Полукс повече » ...

  • 15-те най-вредни храни на трапезата Най-вредните храни

  • Най-нови обяви

  • Великден в Хисаря
    Хотел Строител гр .Хисаря предлага: Двудневен Великденски пакет 07.04.2018 –