вино

  • Канадски фермери поят крави с червено вино за подобряване на вкуса на месото

    Отава. Фермери в западните части на Канада добавят към храната на кравите си червено вино, за да подобрят вкуса на месото им, пише Газета Ру.
    Готвачи от област Британска Колумбия твърдят, че месото на употребявалите червено вино крави изглежда много добре и е сладко на вкус. Държавната надзорна служба за хранителните продукти изрази съмнение в подобни свойства на виното, но не забрани на фермерите да поят кравите с вино.
    Агенция Фокус
    Снимка: Информационна агенция "Фокус"

    ...

    Фермери поят крави с червено вино
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  •  

    Педро Санчес: Имате шансове да пробиете на общия европейски пазар с продукти като пипера, ябълките, някои сортове вино

    София. Българските продукти, които имат шанс да пробият на общия европейски пазар, са чушките – пиперът, ябълките и някои сортове вино. Това каза в интервю за Агенция „Фокус” Педро Раул Наро Санчес, председател на Асоциацията на младите земеделски стопани в Испания (ASAJA), който е и член на Европейския икономически и социален комитет.
    Според него България има малък проблем в популяризирането на българските стоки, което резултат от факта, че страната ни се присъедини към ЕС след Гърция и много от продуктите, които сега се опитваме да наложим като бялото саламурено сирене и киселото мляко вече са познати на европейския пазар като гръцки. Той отбеляза, че секторът на млекопроизводителите в България ще бъде изправен пред доста проблеми, тъй като производството не е достатъчно конкурентноспособно и се нуждае от субсидии, за да стане такова.
    „За испанското земеделие и селско стопанство много положително влияние оказа присъединяването на страната през 1996 г. Благодарение на общата селскостопанска политика, ние успяхме да развием и модернизираме нашето производство. Да дадем тласък на някои отрасли, които са приоритетни производството на вино, зехтин.
    „Срещаме сериозни затруднения, особено в областта на животновъдството, където не можем да бъдем достатъчно конкурентноспособни на пазари, предимно поради вноса от трети страни като Китай”, заяви Санчес.
    Десислава АНТОВА
    Информационна Агенция Фокус

    ...

    Пипера, ябълките, някои сортове вино /15.02.2009/
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Плевен. В българския град Плевен

    през септември бе открит уникален музей на виното, предаде руското електронно издание ”Травел Ру”. Колекция от 6000 сорта вино е разположена в пещера в парка „Кайлъка”, южно от града. В музея са представени вина в бъчви от всички райони на страната, както и редки бутилки за вино от преди десетки години. 
    Посетителите ще бъдат посрещнати от екскурзоводи, които разказват за историята на винопроизводството в България.
    Агенция "Фокус" 

    ...

    ”Травел Ру”: В Плевен се откри уникален музей на виното
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Залята площ в дка: 95
    Рибно-стопанско предназначение: Стопански риболов.


    Очакваме Вашите разкази, снимки и преживявания от язовирите в България. Можете да се свържете с нас, чрез формата за контат ТУК:

    ...

    яз. Виноградец
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Продукти:
    4-6 филета бяла риба; 3-4 средни картофа; 4 моркова;
    За марината:
    2 скилидки чесън; девесил; черен пипер; 1 ч.л. къри; 1 ч.ч. бяло вино; магданоз; сол на вкус;

    Приготовление:
    Рибните филета се почистват, измиват и осоляват. От подправките, скълцания чесън и бялото вино се приготвя марина, в която се накисва рибата за 45 минути. Картофите и морковите се нарязват на колелца с дебелина около 1 см. Подреждат се в тава, намазана с мазнина като "легло" /плътно да покрият дъното/. Отгоре се нареждат рибните филета /ако имат кожа, е препоръчително тя да е отгоре/, залива се всичко с остатъка от марината. Тавата се покрива плътно с алуминиево фолио и се пече на загрята фурна около 35-40 минути.

    ...

    Риба с къри и бяло вино
    Начало /  /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • ...

    Виновни ли са...?
    Начало /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Прастарият израз "Във виното е истината!" в днешно време не е изгубил и частица от актуалността си. Точно обратното-любителите на "напитката на боговете" стават все повече и повче. По цялото земно кълбо интересът към изучаването на виното се засилва, организират се обиколки на винарни, а книжарниците са пълни с най- различна литература по въпросите, свързани с историята, производството и консумацията на вино.
    Но докато за сомелиерите дегустацията е лесно и забавно занимание, за огромна част от обикновените потребители изборът на вино е трудна задача, а веднъж направен, се оказва не особено удачен. Следвайте следващите три стъпки, за да разберете дали сте попаднали на подходящото вино, или се налага да продължите търсенето:
    1. Огледайте.
    Поставете чашата с вино върху бяла повърхност в добре осветена стая. Напитката трябва да е бистра, а цветът и - наситен.
    2. Помиришете.
    Разклатете чашата с вино с кръгови движения - така се разкрива по-добре букетът от аромати. След това решете дали ви допада първото ухание, което доловите.
    3. Вкусете.
    Отпийте малка глътка вино и я задръжте в уста - различните части на езика регистрират различни вкусове. Опитайте се да определите консистенцията на виното, както и дали киселинността не е прекалено остра.

    ...

    Виното...
    Начало /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • Съчетаването на вино и храна е сложен и доста субективен процес. Широко разпространеното схващане, че червените вина вървят с червено месо, а белите - с бяло и риба, отдавна не е актуално. Причините за това са три основни - съжителството на различни национални кухни, огромното разнообразие от подправки и сравнително лесният достъп до вина от различни точки на света. Всичко това дава широко поле за експерименти при комбинирането на вино и храна. Условието, което задължително трябва да се спазва обаче, е между тях да има баланс и допълване. Вкусът на виното не трябва да надделява над този на ястията и обратното. Важно е да се има предвид също, че виното придобива различен вкус, когато се консумира заедно с храната, тъй като и действа като един вид подправка. Ето с какви храни се съчетават най-добре някои от основните сортове:
    Шардоне - пилешко, пуешко, телешко, заешко, шунка, паста със сметанов сос, морски дарове;
    Ризлинг - пилешко, свинско, омари, меки сирена, азиатска кухня;
    Совиньон блан - сухи колбаси, зеленчукови ястия, салати с морски дарове, козе сирене, сьомга, паста, ястия, подправени с къри, зехтин или доматен сос;
    Каберне совиньон - говеждо, агнешко, заешко, пилешко, патешко, синьо сирене, колбаси, бъбреци, пастет от гъши дроб;
    Пино ноар - всички видове меса с изключение на свинското, меки сирена.
    Мерло - пилешко, патешко, пуешко, говеждо, агнешко, телешко, твърди сирена, пица, дроб, задушени зеленчуци или картофи;
    Шираз - пилешко, ястия с чили, месо, приготвено на барбекю, яхнии с месо, задушени ястия с чесън;
    Шенин блан - пилешко, свинско, суши, ориенталска кухня;
    Траминер - китайска, мексиканска и индийска кухня, меки колбаси, плодова салата;
    Семийон - риба на скара, ястия със сметанов сос, паста;
    Розе - може да се сервира с всякаква храна, но се съчетава най-добре с пушени меса и ястия от мексиканската и тайландската кухня.

    ...

    С какво да го консумираме?
    Начало /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • • Жените усещат вкуса на виното по-добре от мъжете, защото по правило имат по-развито обоняние.
    • Не всички вина стават по-добри с течение на времето. Истината е, че повечето разновидности, предлагани на пазара, нямат потенциал за отлежаване. Много малка част от тях запазват качествата си повече от десетилетие.
    • От един тон грозде се правят около 720 бутилки вино.
    • С отлежаването червените вина избледняват, а белите придобиват златист или жълтеникаво-кафяв цвят.
    • В една стандартна чаша за вино се съдържат около 110 калории. Това, разбира се не важи за сладките вина, които имат доста повече.

    ...

    Знаехте ли, че...
    Начало /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......



  • • Червените вина се пият със стайна температура. Добре е да отворите бутилката един час преди консумация, за да може виното да "диша".
    • Белите вина и розето се сервират охладени и се препоръчва да се отварят непосредствено преди консумация.
    • Ако имате намерение да предложите на гостите си различни вина, помнете, че по правило бялото се сервира преди червеното, а сухото - преди сладкото.
    • Идеалната чаша за вино побира между 180мл. и 240 мл. и е извит навътре ръб, който позволява задържане на аромата.
    • Най-неподходящото място за съхраняване на вино е кухнята, защото там обикновено е по-топло от необходимото. Хладилникът също не върши работа, тъй като температурата в него пък е прекалено ниска....

    Полезно да знаем за виното
    Начало /  /  / Зоо Хит БГ - Избрано за Вас......





*

Избрани сайтове вино

  • Системи за пречистване и обработка на вода от Никол-Н Доставка, проектиране, монтаж за дома, офиса или производствената база на филтриращи и пречистващи системи за питейна вода. Филт ...

  • Системи за пречистване и обработка на вода от Никол-Н Доставка, проектиране, монтаж за дома, офиса или производствената база на филтриращи и пречистващи системи за питейна вода. Филт ...

  • Кацарски - производство на бъчви, бурета и каци ЕТ “Кацарски” е създадена през 1990 г. с основна дейност производство, на всякакви видове бъчви, каци бурета и бъчварски изделия ...

  • Нови интернет страници вино

  • Топ Експрес 2000 Милениум Бутилка вино + 6 чаши УК-160

  • Най-актуални страници вино

  • Предстоящи събития -Пролет/Лято 2018 Предстоящи събития - Пролет/Лято 2018

  • Нова година в Марбея, Коста Дел Сол (от София и Варна) - Hotel Pyr Marbella 3+* повече » ...

  • Нова година в Беналмадена, Коста Дел Сол (от София и Варна) - Hotel Best Siroco 4* повече » ...

  • Най-нови обяви

  • Къща за гости Дара Смолян - 100 лева за 10 човека
    Ела в Родопите и се зареди с енергията на планината! Къща за гости Дара е изхо

  • Великден в Хисаря
    Хотел Строител гр .Хисаря предлага: Двудневен Великденски пакет 07.04.2018 –