Риба с пикантен сос

Рибни идейки... - Риба с пикантен сос

Продукти:
4 х 120 гр. филе от треска, мерлуза или скумрия, 2 с.л. царевично брашно, 1 ч.л. сушен стрит лук, 6 с.л. олио, 3 скилидки чесън, нарязан на ситно, 1 червена люта чушка, нарязана на ситно, без семето, 1-2 с.л. кафява захар, сок от 2 лайма или 1 лимон, 1 ч.л. настъргана кора от лайм или лимон, сол на вкус.

Приготвяне:
Филетата се нарязват на пръчици и се овалват в брашното, смесено със сушения лук и сол на вкус. Изпържват се в сгорещено олио до златисто.  Запазват се топли. В тигана се оставя 1 с.л. от мазнината и в нея се прибавят чесънът и лютата чушка. Разбъркват се и се сипват захарта, сокът от лайм, кората и 3-4 с.л. вода. Всичко се оставя да поври 1 минутка и в получения сос се връща рибата. Обръща се леко и се сервира веднага с прясна салата.




Избрани сайтове лимон

Най-актуални страници лимон

  • Нова Година в Истанбул - Между Европа и Ориента (от Плевен, Велико Търново, Габрово) повече » ...

  • Растителна защита без препарати

  • Баклава с орехи и канела Зодия риби