« назад


Предястие от мариновани рибки

Предястие от мариновани яйца с майонеза и мариновани рибки.
Това е едно много вкусно предястие, което върви с добре изстудена домашна ракия или водка. Става много вкусно, но отнема време и затова трябва да имаме търпение. Но когато крайният резултат е налице, ще видим, че не сме си загубили времето напразно.

За целта са необходими пресни яйца, които сваряваме 15 минути, охлаждаме със студена вода и веднага обелваме. Поставяме в буркани от лютеница. На котлона в съд загряваме вода и прибавяме към нея 1 ч.ч. оцет, зърна черен пипер, чубрица, синапено семе /10-15 зърна/, бахар, 1 ч.л. самардала. Варим 5-6 минути. С така получената марината заливаме яйцата в бурканите и оставяме на студено за 7 дни. Маринатата да е покрила яйцата.

Изваждаме яйцата от буркана и нарязваме на половинки. Всяка една половинка заливаме с предварително овкусена майонеза с горчица 1 ч.л., 7-8 парчета ролца от раци, нарязани на ситно, лимонов сок на вкус, черен пипер и сол също на вкус. След като покрием яйцата с майонезата, върху всяко яйце слагаме по две- три рибки от маринованите тип "Перла". Гарнираме с резен лимон или клонче магданоз. Така приготвеното предястие оставяме преди консумация поне за два часа в хладилник.
Остава да си сипем от любимото питие и да се насладим на това, което сме направили. Наздраве и добър апетит!

Специалитет на Владо Фидера, в Рибар, бр.15, 14-20.04.2009 


Избрани сайтове Предястие

Най-актуални страници Предястие

  • Нова Година в София - Парк хотел Витоша 4* повече » ...

  • + Рибен кебап + Шишчета от хек + Млечна салата с пушена риба + Пълнен толстолоб в тесто + Кефал по гръцки + Риба с къри и бяло вино + Филе от риба + Шаран в тесто + Варена пъстърва с кисели краставички + Рибник + Никулденска пита + Шаран на черно + Пълнен шаран + Риба на пара с моркови + Джинджифилова риба + Салата от риба с маруля + Предястие от мариновани рибки + Рибна консерва + Запеканка от бяла риба с картофи + Риба с пикантен сос + Салата с риба тон и маргаритки + Сьомга със сини сливи + Панирани миди + Пълнен шаран в тесто + Рецепта за Никулден + Риба на тиган + Оризова салата със скариди + Печена скумрийка във фолио + Задушена риба с ядки + Пастет от риба тон + Рибени кюфтета + Суши + Ципура на фурна + Салата с авокадо и скариди + Пикантна рибена супа + Салата от калмари със зелен чили винегред + Редена зеленчукова салата със скариди + Паеля с морски дарове + Шаран по селски - рецепта + Бяла риба в сол + Хапки с риба тон + Студена пица с пушена сьомга + Рибен кебап с филе от морска риба + Бяла риба със зеленчуци на фурна + Сьомгова пъстърва чистена и печена
    All Rights Reserved, ZooHit 2008, Sofia / условия на ползване / контакти