« назад


Пълнен шаран

Продукти:
Шаран около 2 кг., 1,5 ч.ч. ориз, 1 ч.ч. едро счукани орехи, няколко глави лук, около 250 гр. гъби, черен пипер, 1 лимон, сол, олио, магданоз.

Начин на приготвяне:
Изчистеният шаран се намазва с лимонов сок отвътре и отвън, посолява се и се оставя да стои така около час. През това време се приготвя плънката по следния начин: в тенджера се задушава нарязаният кромид лук с олио и малко вода под капак, прибавят се нарязаните гъби, след като се позадушат, се прибавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен /така няма да се развари/, подправя се с черен пипер- смлян и на зърна, посолява се на вкус и се долива с вода /около 3- 4 ч.ч./. След като оризът леко омекне, тенджерата се сваля от котлона, прибавят се орехите и магданоза и сместта се оставя леко да изстине. С нея се пълни шаранът и стомаха му се зашива с конец. Слага се в подходяща тава, намазана с олио и около него се разсипва останалата плънка. Шаранът се намазва отгоре с олио, поръсва се с едро смлени орехи, върху тях се нареждат тънки резенчета лимон, долива се малко вода и се пече в не много силна фурна. Шаранът е готов, когато след бодване с вилица, месото не пуска кръв, и конецът, с който сме го зашили, лесно се отделя. Оставя се леко да изстине и се нарязва на порции.

снимка: интернет
адрес на изображението: http://4coolpics.com/gallery_photo/65/98547.html

4coolpics.com Home


Избрани сайтове Пълнен

Най-нови обяви

  • ЕкоБилд България - Нискоенергийни сглобяеми къщи
    "ЕкоБилд България" е строителна компания, производител на нискоенергийни сглобяе

  • Prodavam diplomi
    Продавам дипломи за основно, средно и висше образование. Цената се формира от то

  • Уретрален катетър - смяна и поставяне
    Поставяне на уретрален катетър е медицинска услуга, която представлява въвеждане

  • + Рибен кебап + Шишчета от хек + Млечна салата с пушена риба + Пълнен толстолоб в тесто + Кефал по гръцки + Риба с къри и бяло вино + Филе от риба + Шаран в тесто + Варена пъстърва с кисели краставички + Рибник + Никулденска пита + Шаран на черно + Пълнен шаран + Риба на пара с моркови + Джинджифилова риба + Салата от риба с маруля + Предястие от мариновани рибки + Рибна консерва + Запеканка от бяла риба с картофи + Риба с пикантен сос + Салата с риба тон и маргаритки + Сьомга със сини сливи + Панирани миди + Пълнен шаран в тесто + Рецепта за Никулден + Риба на тиган + Оризова салата със скариди + Печена скумрийка във фолио + Задушена риба с ядки + Пастет от риба тон + Рибени кюфтета + Суши + Ципура на фурна + Салата с авокадо и скариди + Пикантна рибена супа + Салата от калмари със зелен чили винегред + Редена зеленчукова салата със скариди + Паеля с морски дарове + Шаран по селски - рецепта + Бяла риба в сол + Хапки с риба тон + Студена пица с пушена сьомга + Рибен кебап с филе от морска риба + Бяла риба със зеленчуци на фурна + Сьомгова пъстърва чистена и печена
    All Rights Reserved, ZooHit 2008, Sofia / условия на ползване / контакти