« назад


Кефал по гръцки

Продукти:
Морска риба по избор /мерлуза, треска, лефер/, 2 глави кромид лук, 4-5 скилидки чесън, 3 домата /може и от консерва/, копър, 1 ч.л. червен пипер, сол и черен пипер на вкус, стръкче розмарин, сок от 1 лимон, 4 с.л. зехтин или масло, 200 мл. сухо бяло вино, 2 с.л. галета, 100 гр. кашкавал.

Начин на приготвяне:
Почистете и измийте рибата, подсушете я, посолете я отвсякъде и я напръскайте с лимоновия сок. В стомаха и поставете стръкчето розмарин и парченце масло. Поставете рибата в тава. Нарежете лука на филийки, чесъна на кръгчета, доматите на кубчета, а копъра- на ситно. В тиган със сгорещения зехтин запържете леко лука и чесъна, добавете червения пипер, разбъркайте го и прибавете доматите. Изсипете виното, оставете сместта да кипне, отстранете я от огъня и я подправете със солта, черния пипер и копъра. Изсипете зеленчуковата смес около рибата, отгоре поръсете всичко с галета и с разтопено масло. Запечете във фурната за 15 минути при температура 200 градуса. Настържете кашкавала на ситно и поръсете с него ястието и го запечете за още 10 минути.
Приятен апетит!
в. "Рибарски вестник", ГодинаV бр.1(239)


Избрани сайтове Кефал

Най-актуални страници Кефал

  • Почивка на о. Закинтос - Лято 2018 (автобус) Почивки в Гърция - ОСТРОВ ЗАКИНТОС

  • + Рибен кебап + Шишчета от хек + Млечна салата с пушена риба + Пълнен толстолоб в тесто + Кефал по гръцки + Риба с къри и бяло вино + Филе от риба + Шаран в тесто + Варена пъстърва с кисели краставички + Рибник + Никулденска пита + Шаран на черно + Пълнен шаран + Риба на пара с моркови + Джинджифилова риба + Салата от риба с маруля + Предястие от мариновани рибки + Рибна консерва + Запеканка от бяла риба с картофи + Риба с пикантен сос + Салата с риба тон и маргаритки + Сьомга със сини сливи + Панирани миди + Пълнен шаран в тесто + Рецепта за Никулден + Риба на тиган + Оризова салата със скариди + Печена скумрийка във фолио + Задушена риба с ядки + Пастет от риба тон + Рибени кюфтета + Суши + Ципура на фурна + Салата с авокадо и скариди + Пикантна рибена супа + Салата от калмари със зелен чили винегред + Редена зеленчукова салата със скариди + Паеля с морски дарове + Шаран по селски - рецепта + Бяла риба в сол + Хапки с риба тон + Студена пица с пушена сьомга + Рибен кебап с филе от морска риба + Бяла риба със зеленчуци на фурна + Сьомгова пъстърва чистена и печена
    All Rights Reserved, ZooHit 2008, Sofia / условия на ползване / контакти