« назад


Студена пица с пушена сьомга

Рецепта за студена пица с пушена сьомга

Необходими продукти
За тестото:
2 ч.ч. брашно, 1 с.л. мед, 1/3 пакетче прясна мая (1/2 ч.л. суха), 2 с.л. олио, 2 щипки ким, 1 щипка сол, 1/2 глава червен лук, зехтин за намазване, брашно за поръсване;
За топинга:
100 г. пушена сьомга, зелената част на 1 стрък пресен лук, 2-3 с.л. заквасена сметана, 1/4 ч.л. сол, 1-2 щипки сух копър, сирене "Пармезан" за поръсване;

Начин на приготвяне:
1. Медът се разбива с малко топла вода, посолява се и се добавя натрошената мая. Бърка се, докато маята се разтвори напълно, и се оставя за 10 минути да шупне.
2. Брашното се смесва с кима, постепенно се налива олиото и се меси с шупналата мая. Оставя се да втаса покрито 20 минути, разточва се върху набрашнената повърхност и се поставя в предварително намазнена и набрашнена тава така, че да се образува ръб. Намазва се със зехтин, поръсва се с нарязания на полумесеци лук и се пече около 20 минути в предварително загрята до 250 градуса фурна.
3. Топингът се приготвя, като сметаната се разбърква с наситнения лук, солта и сухия копър и с получената смес се намазва охладената пица. Отгоре се слага нарязана на тънки ивици пушена сьомга и се поръсва с настърган "Пармезан".

Добър апетит!


Избрани сайтове Рецепта

Най-актуални страници Рецепта

  • Еко мания завладява две села

  • + Рибен кебап + Шишчета от хек + Млечна салата с пушена риба + Пълнен толстолоб в тесто + Кефал по гръцки + Риба с къри и бяло вино + Филе от риба + Шаран в тесто + Варена пъстърва с кисели краставички + Рибник + Никулденска пита + Шаран на черно + Пълнен шаран + Риба на пара с моркови + Джинджифилова риба + Салата от риба с маруля + Предястие от мариновани рибки + Рибна консерва + Запеканка от бяла риба с картофи + Риба с пикантен сос + Салата с риба тон и маргаритки + Сьомга със сини сливи + Панирани миди + Пълнен шаран в тесто + Рецепта за Никулден + Риба на тиган + Оризова салата със скариди + Печена скумрийка във фолио + Задушена риба с ядки + Пастет от риба тон + Рибени кюфтета + Суши + Ципура на фурна + Салата с авокадо и скариди + Пикантна рибена супа + Салата от калмари със зелен чили винегред + Редена зеленчукова салата със скариди + Паеля с морски дарове + Шаран по селски - рецепта + Бяла риба в сол + Хапки с риба тон + Студена пица с пушена сьомга + Рибен кебап с филе от морска риба + Бяла риба със зеленчуци на фурна + Сьомгова пъстърва чистена и печена
    All Rights Reserved, ZooHit 2008, Sofia / условия на ползване / контакти