Рецепта за пица: Студена пица с пушена сьомга

Студена пица с пушена сьомга

Рецепта за студена пица с пушена сьомга

Необходими продукти
За тестото:
2 ч.ч. брашно, 1 с.л. мед, 1/3 пакетче прясна мая (1/2 ч.л. суха), 2 с.л. олио, 2 щипки ким, 1 щипка сол, 1/2 глава червен лук, зехтин за намазване, брашно за поръсване;
За топинга:
100 г. пушена сьомга, зелената част на 1 стрък пресен лук, 2-3 с.л. заквасена сметана, 1/4 ч.л. сол, 1-2 щипки сух копър, сирене "Пармезан" за поръсване;

Начин на приготвяне:
1. Медът се разбива с малко топла вода, посолява се и се добавя натрошената мая. Бърка се, докато маята се разтвори напълно, и се оставя за 10 минути да шупне.
2. Брашното се смесва с кима, постепенно се налива олиото и се меси с шупналата мая. Оставя се да втаса покрито 20 минути, разточва се върху набрашнената повърхност и се поставя в предварително намазнена и набрашнена тава така, че да се образува ръб. Намазва се със зехтин, поръсва се с нарязания на полумесеци лук и се пече около 20 минути в предварително загрята до 250 градуса фурна.
3. Топингът се приготвя, като сметаната се разбърква с наситнения лук, солта и сухия копър и с получената смес се намазва охладената пица. Отгоре се слага нарязана на тънки ивици пушена сьомга и се поръсва с настърган "Пармезан".

Добър апетит!




*

Избрани сайтове пушена

Най-актуални страници пушена

  • Как да се справим сами със запушената мивка? Да се справим сами

  • Как да отпушим мивката? Запушена мивка

  • Как да отпушим тоалетна? Запушена тоалетна