Рецепти: Паеля с морски дарове

Паеля с морски дарове

Рецепта за паеля с морски дарове

Необходими продукти:
1 пакет замразени морски дарове;
1 пакет замразени мидени ядки;
8-10 едри скариди;
200-250 гр. ориз;
200 гр. зелен кенийски /тънък/ фасул;
1 сурова червена чушка /печена;
1 пълна с.л. доматено пюре /пресен домат на кубчета/;
2 скилидки чесън;
1 кубче рибен бульон /зеленчуков/;
1 ч.л. сладък червен пипер;
1 щипка шафран;
3-4 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:
1. Предварително сваряваме скаридите, докато станат червеникави на цвят.
2. Нарязвяме чушката на ивички. 2-3 от тях отделяме и нарязваме на кубчета, а останалите запържваме в леко загрят зехтин за около минута.
3. В същата мазнина запържваме за кратко нарязания на ситно чесън и ориза, който сме измили предварително.
4. Разбъркваме и добавяме замразените морски дарове и мидените ядки. Запържваме, докато морските съставки се поотпуснат.
5. Прибавяме зеления фасул - цял или нарязан на парчета.
6. Прибавяме доматеното пюре, разбъркваме и поливаме с бульона, предварително разтворен в 600 мл. вода.
7. Поставяме останалата част от чушката, поръсваме с шафран и оставяме ястието да къкри на бавен огън. В самия край прибавяме скаридите, на които по желание може да отстраним главите.
в.Кауфланд




*

Избрани сайтове морски

Най-актуални страници морски

  • Дубай - Перлата на Ориента - 5 нощувки - 21.09.2018; 11.11.2018 повече » ...

  • Адриатическа панорама Адриатическа панорама (автобус)

  • Врачанин написа книга за Полша